Seruni.id – Siapa yang tidak kenal dengan ikan Lele? Ikan Lele bisa dikatakan ikan semua orang. Dari warung kaki lima hingga resto bintang lima menyediakan menu Lele untuk masakan ikannya. Bahkan, kita bisa sehat dan cantik dengan Lele loh.
Lele merupakan ikan air tawar yang juga menjadi jenis yang paling banyak diternak oleh perorangan (bukan untuk kepentingan industri), karena saking mudahnya budidaya Lele. Dengan hanya menyediakan lahan sempit dengan modal kolam terpal saja sudah bisa menabur benih Lele.
Sebelum dibahas menjadi sehat dan cantik dengan Lele, berikut adalah seperti apa Lele sesungguhnya. Jenis ikan yang merupakan ikan semua tersebut.
Secara objektif melihat pada dagingnya, ikan Lele tidaklah begitu spesial. Walau ukuran lele besar, kebanyakan adalah duri, tulang, kulit, dan sirip yang besar pula. Daging Lele di pasaran pun terkadang tidak begitu enak karena terkontiminasi limbah semacam lumpur. Oleh karena itu mulai sekarang telitilah saat membeli Lele. Pastikan ikan ini memiliki riwayat budidaya yang sehat. Jangan sampai kesehatan kita tergadang karena keracunan Lele.
Lele, atau biasa disebut ikan keli adalah sejenis ikan yang hidup pada air tawar. Ciri-ciri ikan air tawar ini yaitu tubuhnya yang licin, bentuknya pipih memanjang serta kumis yang mencuat dari sekitar bagian kulit tersebut menjadikan ikan lele sangat mudah dikenali. Berdasarkan ciri khasnya, yaitu berkumis, ikan ini dalam bahasa Inggris disebut pula sebagai Cat Fish.
Secara ilmiah, lele terdiri dari banyak spesies dan tidak mengherankan bila jenis ikan di Nusantara memiliki nama masing-masing pada tiap daerah. Beberapa sebutan untuk ikan lele antara lain adalah ikan kalang (Sumatera Barat), Ikan Seungko (Aceh), Ikan Maut (Gayo), ikan sibakut (Karo), ikan pintet (Kalimantan Selatan) ikan keling (Makassar) ikan lele atau lindi (Jawa Tengah), ikan cepi (Sulawesi Selatan) ikan keli (Malaysia). Bisa disebut ‘keli’ karena ditujukan pada lele yang tidak punya patil sedangkan ‘penang’ untuk yang memiliki patil.
Lele sendiri punya alat pernapasan tambahan berupa modifikasi dari busur insangnya juga terdapat sepasang patil dari tulang yang tajam di sirip-sirip dadanya. Ada yang mengungkapkan, bahwa patil ini bukan hanya sekadar tajam, namun juga memiliki racun dan akan mengakibatkan panas tinggi pada seseorang yang tidak sengaja terkena patil tersebut.
Baca juga: Kapan Ikan Lele Yang Haram Bisa Menjadi Halal?
Dalam satu ekor Lele mengandung banyak gizi dan nutrisi untuk menjadi sehat dan cantik. Apa saja? Yuks dibaca berikut ini kandungan gizi dan nutrisi untuk menjadi sehat dan cantik:
Kalori :
1. Kalori 151 (632 kj) 8%
2. Dari Lemak 40.4 (169 kj)
3. Dari Protein 111 (465 kj)
NOTE : KJ (Kilo Joules)
Vitamin :
1. Vitamin A 79,5 IU (2%)
2. Retinol 23.8 mcg
3. Aktivitas Retinol Setara 23.8 mcg
4. Vitamin C 1.1 mg (2%)
5. Vitamin D 795 IU (199%)
6. Thiamin 0,3 mg (22%)
7. Riboflavin 0,1 mg (7%)
8. Niasin 3.0 mg (15%)
9. Vitamin B6 0,2 mg (9%)
10. Folat 15.9 mcg (4%)
11. Makanan Folat 15.9 mcg
12. Aset Folat Setara 15.9 mcg
13. Vitamin B12 3.5 mcg (59%)
14. Asam pantotenat 1.2 mg (12%)
Mineral :
1. Kalsium 22.3 mg (2%)
2. Besi 0.5 mg (3%)
3. Magnesium 36.6 mg (9%)
4. Fosfor 332 mg (33%)
5. Kalium 569 mg (16%)
6. Sodium 68.4 mg (3%)
7. Seng 0,8 mg (5%)
8. Tembaga 0,1 mg (3%)
9. Mangan 0.0 mg (2%)
10. Selenium 20.0 mcg (29%)
Protein 26.0 g (52%) :
1. Tryptophan 291 mg
2. Threonine 1141 mg
3. Isoleusin 1201 mg
4. Leusin 2116 mg
5. Lisin 2391 mg
6. Metionin 771 mg
7. Sistin 280 mg
8. Fenilalanin 1016 mg
9. Tirosin 879 mg
10. Valin 1342 mg
11. Arginine 1558 mg
12. Histidin 766 mg
13. Alanine 1576 mg
14. Asam aspartat 2666 mg
15. Asam glutamat 3888 mg
16. Glycine 1250 mg
17. Proline 921 mg
18. Serine 1062 mg
Baca juga: Lele Yang Diberi Makan Bangkai, Halalkah Dikonsumsi Muslim?
Selanjutnya, ternyata banyak manfaat ikan lele untuk menjadi sehat dan cantik. Di bawah ini manfaat Lele untuk kesehatan:
- Membantu Proses Pertumbuhan Anak
- Membantu Melancarkan Pencernaan
- Menjaga Sistem Kardiovaskuler
- Memperkecil Risiko Obesitas
- Bantu Menjaga Kesehatan Ibu dan Janin
- Membantu Proses Pertumbuhan Anak
- Bantu Mengobati Penyakit Herpes
- Membantu Melancarkan Metabolisme Lemak dan Pati
- Bantu Menunjang Kesehatan Gusi dan Gigi
- Membantu Proses Sistesis DNA
- Membantu Penyerapan Kalsium
- Membantu Proses Pembentukan Tulang Pada Janin
- Membantu Proses Perkembangan Otak Janin
- Membantu Perkembangan Penglihatan dan Saraf Pada Bayi
- Membantu Jaga Keseimbangan Nitrogen
- Membantu Perombakan dan Pembentukan Protein Otot
- Membantu Pertumbuhan dan Perbaikan Jaringan
- Sebagai Pemasok Energi Yang Cukup
- Bantu Menjaga Kepadatan Tulang
- Bantu Melancarkan Peredaran Darah
- Bantu Menjaga Kesehatan Mata
- Bantu Meringankan Rasa Sakit
- Dapat Menyangga Antibodi
- Membantu Menjaga Kesehatan Organ Jantung
- Mampu Memperlancar Sirkulasi Oksigen ke dalam Otak
- Vitamin C-nya, Bantu Menjaga Kesehatan Mukosa (Mulut)
- Bantu Mengobati Peradangan Sendi
- Dapat Mengurangi Tekanan Darah Penderita Hipertensi
- Membantu Tubuh Melepaskan Hormon Anti-Anxietas
- Omega 6 Pada Lele Dapat Membantu Mengentalkan Darah
- Membantu Membersihkan Usus
- Membantu Melancarkan Proses Oksidasi
- Menjadikan Tubuh Lebih Bugar
- Bantu Mempercepat Proses Penyembuhan Luka
Agar Lele dapat memberikan manfaat untuk kesehatan, perlu dilakukan beberapa langkah agar ikan yang nantinya dikonsumsi bisa dikatakan layak. Langkah pertama adalah mencucinya hingga bersih. Kedua, masaklah lele hingga benar-benar matang. Jika ingin digoreng, maka pakailah minyak goreng yang sehat. Karena, penggunaan minyak goreng yang sudah rusak karena digunakan berulang-ulang, justru akan memperburuk kesehatan, bahkan berisiko terkena penyakit jantung.
Selanjutnya, berikut manfaat Lele untuk kecantikan:
- Sebagai Makanan Penunjang Diet
Karena kandungan karbohidratnya yang hanya 8 gram, menjadikan Lele sangat cocok untuk dijadikan menu diet. Bagi Anda yang sedang diet dan ingin jauh-jauh dari kegemukan maka ikan lele yang rendah karbohidrat ini sangat bersahabat untuk Anda.
2. Membantu Proses Pertumbuhan Rambut
Makanan adalah faktor yang penting bagi kesehatan rambut. Jadi, biasakan untuk mengonsumsi makanan dengan kandungan vitamin E dan Zinc gang banyak. Kandungan Zinc ini bahkan sangat direkomendasikan untuk menjaga kesehatan rambut dan menutrisi kulit kepala.
Agar lele bisa bermanfaat untuk kecantikan cara pengolahannya hampir sama dengan cara mengolah ikan ini agar baik bagi kesehatan. Jika ingin menggunakan lele sebagai menu program diet, lebih baik konsultasikan dulu kepada Dokter agar tidak terjadi kekeliruan.
