Seruni.id – Lebaran menjadi momen yang tepat untuk bersilaturahmi bersama keluarga. Momen indah ini, biasanya dihabiskan dengan saling memaafkan, hingga acara makan-makan. Berbicara tentang makanan, lebaran selalu khas dengan ketupat. Biasanya sayur dan lauk menjadi kuliner yang cocok disantap bersama ketupat ketupat.
Rasanya yang hambar dengan tekstur padat, paling nikmat dimakan dengan makanan berbumbu kuat. Misalnya makanan yang sangat pedas, bersantan dan lauk dari berbagai daging. Agar momen hari rayamu tahun ini berbeda dari biasa, sesekali padukan ketupat dengan masakan yang lainnya. Misalnya dengan lima kuliner berikut ini.
1. Mongolian Beef
Ketupat tak hanya bisa disantap bersama opor ayam saja, loh. Tapi, juga bisa disajikan bersama dengan kulier ala Mongolia yaitu mongolian beef. Terbuat dari daging sapi yang sebelumnya telah dipanggang, kemudian ditumis bersama bahan lain yang terdiri dari tepung maizena, kecap manis, kaldu sapi, dan bumbu. Setelah matang mongolian beef biasanya akan diberikan taburan wijen putih agar menambah cita rasanya ketika disantap.
2. Gulai Kambing
Jika kamu tidak suka dengan daging sapi, kamu bisa mengolah daging kambing menjadi gulai yang lezat. Nah, ketupat dengan rasanya yang hambar sangat cocok sekali jika dipadukan dengan gulai kambing. Apalagi, gulai kambing terbuat dari beberapa rempah dengan aroma kuat yang khas.
3. Sroto Sokaraja
Siapa bilang soto hanya enak disantap pakai nasi? Kini kamu harus membuktikan kelezatan sroto sokaraja ini bersama dengan ketupat. Sroto sokaraja ini bisanya berisi sayur dan daging ayam yang dilengkapi dengan kacang kedelai goreng. Sajian ini sepertinya sangat cocok disantap ketika hari raya nanti.
4. Chicken Adobo
Kuliner yang cocok disantap bersama ketupat berikutnya adalah chicken adobo. Olahan ayam yang satu ini dimasak dengan kecap asin, bawang putih, cuka, lada, dan daun salam. Sekilar memang mirip dengan semur ayam, namun chicken adobo memiliki rasa yang lebih gurih dan sedikit asam.
5. Sate Ayam
Sudah jadi jodohnya memang kalau sate disantap bersama dengan ketupat. Kuliner yang satu ini, bisa jadi inspirasi menu lebaranmu. Perpaduan ketupat dan bumbu kacang dijamin sangat nikmat dan bikin ketagihan.
6. Semur Daging
Semur daging menjadi salah satu kuliner yang cocok disantap bersama ketupat. Dengan cita rasa yang gurih dan aroma rempahnya yang nikmat membuat keluarga pasti menyukainya. Nah, jangan lupa ya masukkan semur daging ke daftar menu masakan lebaranmu nanti.
7. Opor Ayam
Tak melulu harus disajikan bersama nasi, opor ayam sejatinya juga sangat nikmat dihidangkan bersama potongan ketupat. Kuah segar opor yang menyatu dengan legitnya ketupat ini dijamin akan membuat siapapun yang menyantapnya merasa ketagihan.
8. Bazella Riz Lahme
Berbahan dasar daging sapi cincang, kuliner lezat asal Lebanon ini juga cocok disandingkan dengan ketupat. Meski warnanya merah menyala, bazella riz lahme tidak begitu pedas karena kuliner satu ini memiliki rasa pedas segar berasal dari lada. Identik memiliki warna merah, bazella riz lahme terbuat dari pasta tomat dan kacang hijau yang dimasak bersama bumbu rempah.
9. Bakso
Ketupat juga cocok disantap bersama bakso. Cukup potong ketupat jadi kecil dan santap dengan kuah bakso yang gurih. Jangan lupa taburkan bawang goreng agar lebih nikmat.
10. Tahu Telur
Selain menu-menu di atas, ada pula loh kuliner sederhana yang cocok disantap bersama ketupat. Yakni perpaduan tahu yang digoreng dengan telur sangat nikmat dimakan bareng ketupat. Dengan siraman bumbu kacang, bikin perpaduan makanan ini semakin nikmat.
Baca Juga: Cara Praktis Membuat Ketupat, Lembut dan Tahan Lama
Itulah 10 kuliner yang cocok dijodohkan dengan ketupat. Dari kuliner yang telah disebutkan tadi, tertarik mau bikin yang mana nih?
