Seruni.id – Saat hujan tiba, sup hangat bisa jadi teman makan yang tepat. Kalau kamu bosan dengan sup ayam atau sup daging biasanya, buat saja sup jagung, yang rasanya kalah nikmat.
Sajian yang bisa menghangatkan tubuh ini, dapat kamu buat dalam waktu singkat, tak lebih dar 20 menit sup jagung bisa kamu nikmati. Apalagi varian resepnya juga cukup banyak, mulai dari sup jagung bening hingga resep sup jagung ala KFC. Yuk coba buat dengan resep berikut ini.
1. Resep Sup Jagung Bening
Untuk resep yang pertama, Seruni ingin memberikan yang simpel dulu nih, yakni sup jagung bening. Tapi agar rasanya lebih nikmat, kamu bisa menambahkan bahan pelengkap seperti wortel dan daun bawang.
Bahan-bahan:
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- Wortel satu buah
- Garam secukupnya
- Daun bawang secukupnya
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 150 gram jagung manis, pipil
- Kaldu bubku dan minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, tumis bawnag putih dan bombai sampai harum, lalu tambahkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih baru masukkan jagung dan wortel yang telah diiris.
- Tambahkan garam, lada, serta kaldu bubuk secukupnya. Tunggu hingga matang, lalu masukkan potongan daun bawang. Sajikan selagi hangat.
2. Resep Sup Jagung Ayam
Sup ayam memang terdengar sangat biasa, tapi kalau kamu bosan, kamu bisa loh menambahkan campuran telur dan jagung sebagai pelengkap. Kombinasi ayam, telur, dan jagung akan membuat rasa sup semakin sempurna.
Bahan-bahan:
- Daun bawang, iris halus
- Jagung manis ukuran besar yang telah dipipil
- Wortel secukupnya
- 5 butir telur, kocok lepas
- 5 sendok makan tepung maizena, larutakan dengan air
- 12 siung bawang putih, tumbuk kasar
- 200 gram dada ayam
- Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Rebus dada ayam sampai benar-benar matang. Jika sudah suwir dada ayam sampai habis. Sisihkan. Jangan buang kaldu sisa rebusan ayam, karena akan digunakan untuk kuah sup.
- Masak air sisa rebusan ayam, masukkan jagung, ayam, dan wortel, tunggu sampai bahan-bahannya matang.
- Sambil menunggu, siapkan wajan panaskan margarin, masukkan bawang putih, kaldu bubuk, garam, dan merica. Masukkan tumisan tersebut ke dalam panci, aduk sampai merata.
- Tambahkan telur ke dalam panci secara bertahap sembari diaduk. Tuang larutan air dan maizena ke dalamnya, kemudian aduk kembali.
- Kalau kamu ingin lebih kental, bisa menambahkan tepung maizena ke dalamnya. Didihkan, angkat dan sajikan sup selagi hangat.
3. Resep Sup Jagung Kental
Ingin membuat sup jagung kental yang mirip dengan sup restoran cepat saji? Bisa banget, loh. Resepnya bisa kamu lihat berikut ini.
Bahan-bahan:
- 1/2 batang wortel
- 1/4 bawang bombai
- Jagung 1 buah
- Daun seledri
- Tepung maizena 1 sendok makan, larutkan dengan air
- 2 siung bawang putih
- 200 ml susu cair
- Garam, lada, kaldu bubuk, dan keju secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang bombai dan bawang putih lalu masukan air kaldu sisa rebusan ayam.
- Masukkan jagung, wortel, dan dada ayam yang sudah dipotong. Tambahkan keju serut dan susu cair, lalu bumbui.
- Aduk sup dan beri potongan daun seledri yang sudah dicincang. Masukkan larutan maizena, aduk sebentar dan sajikan.
4. Resep Sup Jagung Chinese Food
Sup yang satu ini juga mudah banget loh dibuatnya, hanya dengan bahan-bahan sederhana, kamu sudah bisa membuat sup yang dapat menghangatkan tubuhmu ketika hujan.
Bahan-bahan:
- Jagung manis, potong-potong
- 1 batang dari daun bawang cincang kasar
- 2 potong iga sapi
- 2 soung bawang putih (1 cincang halus+1 geprek)
- 1/3 brokoli, belah-belah
- 3 cm jahe, geprek
- 2 cm kencur, geprek
- Saus teriyaki, secukupnya
- Kaldu bubuk rasa ayam dah garam, secukupnya
- Kamu memerlukansecukupnya dari Garam.
- Air dan minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih cincang dan iga sapi. Tumis sampai harum.
- Tambahkan air secukupnya masukkan jahe, bawang putih geprek dan kencur.
- Kemudian masukkan potongan jagung.Tambahkan saori teriyaki, garam dan kaldu bubuk secukupnya.
- Aduk dan masukkan potongan brokoli kemudian aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan daun bawang. Tunggu sampai agak layu dan testur jagung tidak keras, iga matang.
- Setelah itu angkat dan tuang sup ke dalam mangkuk.
5. Resep Sup Jagung KFC
Mungkin kamu sudah tidak asing lagi dengan sajian sup krim ala restoran siap saji seperti KFC. Tapi, daripada kamu harus membelinya terus-menerus, akan lebih baik dan lebih hemat jika kamu bisa membuatnya sendiri dengan resep berikut ini.
Bahan-bahan:
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Daun seledri
- Merica Bubuk 1 sendok makan
- 1 buah bawang bombai
- Wortel
- 2 buah jagung manis
- Bawang putih 2 siung, cincang
- 2 sendok makan margarin
- 100 gram keju, parut
- 100 ml air
- 150 gram daging ayam, cincang
- 250 ml susu cair
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, panaskan margarin, tumis bawang putih dan bombai sampai tercium harum. Kemudian masukkan ayam cincang dan tunggu hingga warnanya berubah.
- Setelah itu dilanjut dengan memasukkan jagung dan wortel, masak sampai layu, masukkan air dan susu.
- Masukkan semua bumbu kecuali daun seledri. Tunggu sampai semua bahan matang, setelah itu matikan kompor, barulah tambahkan daun seledri.
- Krim sup jagung ala KFC siap disantap selagi masih hangat.
Baca Juga: 10 Cara Asyik Mengolah Jagung Manis Jadi Makanan Lezat
Mumpung sekarang sudah memasuki musim hujan, dan cuacanya sangat dingin sekali, pas banget loh untuk membuat sup jagung di rumah! Tinggal pilih mau resep yang mana.
