Seruni.id – Semakin hari semakin banyak camilan kekinian yang bermunculan. Mulai dari jajanan hasil kreasi makanan tradisional Indonesia, hingga penganan yang diadaptasi dari luar negeri. Salan satu yang cukup populer dan banyak dicari adalah resep churros. Churro atau churros merupakan makanan ringan asal Spanyol yang terbuat dari tepung terigu.
Bentuknya menyerupai kue sus kering, tapi dagingnya lebih panjang dan tebal, teksturnya pun sedikit basah. Biasanya churros disajikan dengan taburan kayu manis di atasnya, atau dilengkapi saus cokelat sebagai topping,
Makanan bercita rasa manis ini memang sangat cocok disantap bersama keluarga di sore hari. Makanan ringan yang satu ini juga termasuk makanan yang mengenyangkan, sehingga pas sekali disantap ketika sedang lapar. Apalagi, camilan ini pun mudah dibuat sendiri di rumah, loh. Bahan-bahannya sederhana dan mudah didapat. Nah, bagi kamu yang tertarik, berikut resep churros anti gagal.
1. Resep Churros Milo
Bahan-bahan:
- 1,5 sendok makan gula
- 1 butir telur
- 50 gram mentega
- 180 gram tepung terigu
- 200 ml air putih
- Garam dan vanili secukupnya
- Milo sebagai taburan
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan mentega, gula, garam, dan sedikit vanili. Jika sudah mencair, masukkan tepung terigu, lalu aduk hingga tercampur sempurna. Pastikan kamu menggunakan api kecil.
- Setelah itu, pindahkan adonan ke piring, tunggu 5 menit sampai adonan tidak terlalu panas. Tambahkan telur. Aduk adonan hingga kalis.
- Masukkan adonan pada piring bag, tambahkan sputi bintang (sesuai selera) agar proses pencetakan adonan lebih mudah. Cetak panjang adonan churros, dan lakukan sampai adonan habis.
- Panaskan minyak secukupnya, masukkan adonan, cetak churros, dan masak hingga warnanya kecokelatan.
- Churros siap disajikan. Tapi, jangan lupa taburi milo di atasnya, ya.
2. Resep Churros Sederhana
Bahan-bahan:
- 1/2 sendok teh garam
- 3 butir telur
- 100 gram butter atau margarin
- 150 gram tepung Cakra
- 250 ml susu UHT (atau bisa diganti dengan air putih)
- Topping (sesuai selera)
- Gula halus dan cinnamon powder
- Butterscotvh
- Selai cokelat
Cara membuat:
- Siapkan panci, panaskan susu atau air putih biasa, tambahkan butter, garam, biarkan sampai benar-benar mendidih. Matikan api, masukkan tepung Cakra, kemudian aduk sampai kalis.
- Kemudian, nyalakan kembali apinya, aduk-aduk, pastikan mengaduknya sampai ke dasar panci, lakukan sekitar 2 menit.
- Biarkan adonan hingga tak terlalu panas, kurang lebih selama 15 menit. Lalu siapkan mixer roti, masukkan telur satu per satu.
- Jika sudah, hasil akhir adonan tidak terlalu padat atau tidak terlalu encer.
- Kalau tekstur adonan dirasa sudah pas, barulah masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, pada bagian ujung beri sputi berlubang besar.
- Masukkan ke atas minyak goreng panas, gunakan api kecil. Masak hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan.
- Setelah churros matang, gulingkan ke gula halus yang sudah dicampur dengan kayu manis. Churros siap dihidangkan dengan topping sesuai selera.
3. Resep Churros Oreo
Bahan-bahan:
- 1 butir telur
- 1 sendok makan margarin
- 2 sendok makan gula
- 8 keping oreo (sisihkan bagian krimnya dan haluskan)
- 80 gram tepung terigu
- 250 ml air
- Garam secukupnya
- Filling (aduk jadi satu, masukkan piping bag)
- Cream cheese secukupnya
- Gula halus secukupnya
- Bubuk kayu manis secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan panci, masak air, gula, garam, margarin hingga mendidih. Lalu, masukkan bubuk oreo dan terigu. Aduk-aduk hingga rata, dinginkan.
- Tambahkan telur, mixer hingga merata. Siapkan pipig bag dengan spuit bintang, tuang adonan churros, semprotkan memanjang kurang lebih 10 cm ke loyang yang sebelumnya sudah diberi plastik.
- Masukkan ke dalam freezer selama 30 menit, keluarkan dan goreng dengan api sedang, hingga adonan mengembang.
- Jika sudah matang, gulingkan churros ke dalam topping kayu manis dan gula halus. Beri lubang di ujung churros dengan sedotan, kemudian semprotkan dengan filling yang sudah dimasukkan ke dalam piping bag.
4. Resep Churros Keju
Bahan pertama:
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok makan garam
- 20 gram keju parut
- 40 gram butter
- 125 ml susu cair
Bahan kedua:
- 1 butir telur
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 2 sendok makan gula pasir
- 100 gram tepung terigu
- Nuttela
Cara membuat:
- Langkah awal, panaskan bahan pertama hingga mendidih, tunggu sampai tidak terlalu panas. Tambahkan terigu dan telur, masukkan piping bag yang sudah ada cetakan pada bagian ujungnya.
- Tata di atas loyang, pastikan mencetaknya tidak terlalu panjang, ya. Sebelum digoreng, simpan terlebih dahulu di dalam freezer.
- Goreng adonan dengan api sedang hingga mengembang dan berwarna kecokelatan.
- Blender gula dan kayu manis bubuk, taburkan di atas churros dengan saringan. Churros siap disajikan, agar lebih nikmat santap bersama cocolan Nutella.
5. Resep Churros Merah Naga
Bahan-bahan:
- 2 sendok makan gula pasir
- 3 sendok makan minyak goreng
- 100 ml air
- 150 gram tepung terigu
- 250 gram buah naga
- Garam secukupnya
- Gula halus secukupnya (untuk taburan)
Cara membuat:
- Blender buah naga dengan air, lalu sisihkan.
- Didihkan gula dan jus buah naga dengan gula dan minyak goreng, lalu masukkan tepung sedikit demi sedikit, sambil mengaduknya hingga halus.
- Jika adonan terasa lembek, tambahkan gula secukupnya, usahakan jangan sampai keras, ya. Karena akan sulit ketika mencetaknya.
- Setelah agak dingin, masukkan ke dalam piping bag yang sudah diberi spuit bintang.
- Cetak adonan langsung ke dalam minyak panas, gunakan api sedang agar churros tidak gosong. Masak hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.
- Beri taburan gula di atasnya, churros buah naga siap untuk dinikmati.
Baca Juga: 5 Resep Camilan Ala Kafe, Bisa Dibuat di Rumah Loh!
Itulah resep churros renyah yang bisa kamu coba buat di rumah. Camilan ini cocok banget unutk menemanimu bekerja di rumah atau juga bisa dinatap ketika kumpul keluarga di akhir pekan. Selamat mencoba.
