Seruni.id – Berbagai camilan kekinian terus bermunculan, salah satunya yang sedang viral adalah arabian donut. Atau kerap disebut sebagai loukoumades alias donut Yunani. Di Arab sendiri, makanan ini diberi nama luqaimat. Bentuknya yang mini dan rasanya seperti donat, namun tanpa lubang di bagian tengahnya.
Arabian donut ini dihidangkan dengan air gula atau sirup kurma di atasnya, sehingga memiliki rasa yang manis dan tak kalah nikmat dengan donat pada umumnya. Camilan ini memiliki tekstur yang lembut dan lezat saat disantap. Penasaran dengan cara pembuatannya? Yuk lihat resepnya di bawah ini.
Siapkan Bahan-bahan yang Diperlukan
Bahan utama:
- 1 sendok teh ragi
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak
- 225 gram tepung terigu protein sedang
- 240 ml susu cair (full cream hangat)
- Minyak untuk menggoreng
Bahan topping:
- Sirup gula secukupnya
- Bubuk cokelat secukupnya
Cara Membuat Adonan
- Setalah bahan-bahan sudah disiapkan, inilah saatnya untuk membuat adonan arabian donut yang sedang kekinian, dengan cara berikut ini:
- Pertama-tama, siapkan wadah, campurkan susu full cream hangat beserta ragi, kemudian aduk hingga tercampur rata.
- Setelah itu, tambahkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan minyak secukupnya. Bahan-bahan tersebut kemudian diaduk kembali hingga rata dan membentuk adonan.
- Jika sudah, tutup adonan dengan serbet kurang lebih selama satu jam hingga mengembang.
- Ketika adonan sudah mengembang, pindahkan ke dalam pipping bag. Cetak adonan di dalam teflon, lalu goreng dengan api kecil. Tapi jangan lupa sambil di bolak-balik hingga matang, ya.
- Nah, setelah adonan telah habis digoreng, ini saatnya untuk menyiram sirup gula. Caranya dengan menaruh donat yang sudah jadi ke dalam wadah, dan siram dengan sirup gula.
- Jangan lupa diaduk hingga sirup merata ke permukaan donat. Dan terakhir, tambahkan bubuk cokelat secukupnya saja atau kamu bisa mengganti toppingnya sesuai dengan seleramu.
Baca Juga: 10 Resep Cara Membuat Donat Empuk dan Mengembang Sempurna
Sekian resep arabian donut yang sedang viral di media sosial. Jadi, kamu tak perlu lagi membelinya di luar. Apalagi, dengan membuat camilan sendiri, kebersihan makanannya sudah tentu terjaga. Selamat mencoba, semoga berhasil, ya.
