Seruni.id – Sudah ada rencana ingin membuat minuman apa untuk berbuka puasa nanti? Berbuka memang paling enak minum minuman yang menyegarkan, tapi juga mengeyangkan. Salah satunya seperti es teler. Selain menyegarkan, es teler juga mengenyangkan dan menyehatkan loh, karena terdapat beragam jenis buah di dalamnya.
Cara membuat es teler yang menyegarkan ternyata juga sangat mudah, karena bahan-bahannya sangat sederhana dan mudah dijumpai. Kalau kamu ingin coba membuat es teler yang menyegarkan di rumah, berikut Seruni telah merangkum beberapa resep es teler yang bisa kamu pilih sesuai selera. Yuk simak di bawah ini:
1. Es Teler Original
Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat
- 1 buah kelapa muda
- 2 sendok makan gula pasir
- 3 sendok makan air panas
- 4 sendok makan kental manis
- 5 biji nangka
- Es batu secukupnya
Langkah membuat:
- Pertama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Seperti nangka, kelapa muda, dan alpukat. Lalu kerok atau potong buah tersebut sesuai selera.
- Kemudian, larutkan gula dengan air panas.
- Siapkan mangkok saji, masukkan semua bahan-bahan, dan jangan lupa tambahkan es batu secukupnya.
- Siram dengan air gula dan kental mani secukupnya.
- Es teler original pun siap menemanimu untuk berbuka puasa.
2. Es Teler Kuah Santan
Bahan-bahan:
- 1 liter sirup pandan
- 1 bungkus agar-agar
- 3 buah alpukat (kupas, buang biji, dan potong dadu)
- 4 buah kelapa muda (ambil dagingnya)
- 15 biji nangka (bujang bijinya dan potong dadu)
- 150 ml kental manis putih
- 250 gram nata de coco
- 300 ml air
- Santan 1 liter
- Daun pandan 1 lembar
- Garam secukupnya
- Es batu secukupnya
Langkah membuat:
- Masak agar-agar, dinginkan, lalu serut.
- Siapkan panci, rebus santan, gara, dan daun pandan sampai mendidih. Jangan lupa untuk selalu mengaduk untuk menghindari santan pecah. Angkat dan dinginkan.
- Siapkan wadah dan masukkan alpukat, nangka, nata de coco, dan agar-agar yang telah diserut.
- Tuangkan sirup dan santan. Tambahkan kental manis dan es batu. Es teler kuah santan pun siap dinikmati untuk berbuka puasa nanti.
3. Es Teler Selasih dan Kolang-kaling
Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat
- 1 buah kelapa muda (ambil airnya dan keruk dagingnya)
- 2 sendok teh biji selasih
- 5 buah kolang-kaling matang
- 8 butir nangka
- 100 ml susu cair putih
- Sirup gula secukupnya (buat dari gula yang dilarutkan dengan air panas)
- Kental manis secukupnya
- Es batu secukupnya
Langkah membuat:
- Rendam biji selasih dengan air hangat sampai mengembang, lalu sisihkan.
- Belah buah alpukat, buang biji, lalu keruk dagingnya. Lalu dilanjut dengan mengeruk daging kelapa muda, setelah itu potong-potong buah nangka dan kolang-kaling.
- Siapkan gelas saji, tata buah-buahan yang telah disiapkan sebelumnya, lalu tambahkan es batu dan biji selasih.
- Siram dengan sirup gula.
- Tambahkan air kelapa dan susu kental manis secukupnya.
- Es teler teler selasih dan kolang-kaling siap dinikmati.
4. Es Teler Durian
Bahan-bahan:
- 2 buah alpukat
- 2 biji nangka
- 3 sendok makan cincau hitam
- 3 sendok makan gula pasir
- 4 biji durian
- 4 sendok makan air panas
- Kelapa muda (serut dagingnya)
- Kental manis secukupnya
- Es batu secukupnya
Langkah membuat:
- Pertama-tama, buang biji durian, keruk daging alpukat.
- Potong-potong buah nangka, potong dadu cincau hitam, lalu sisihkan.
- Siapkan mangkuk saji, lalu masukkan satu per satu isian ke dalam mangkuk tersebut.
- Agar tampilan lebih menarik, tata berjajar agar warnanya cantik.
- Tuang kental manis dan gula cair.
- Masukkan es batu serut dan durian di atasnya. Tuang kental manis sedikit lagi di atasnya sebagai topping.
- Es teler durian siap dinikmati.
5. Es Teler Kuah Susu Air Kelapa
Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat (kerok dagingnya)
- 2 sendok makan buah nangka (iris)
- 3 sendok makan daging kelapa muda
- 3 sendok makan air gula
- 40 ml kental manis putih
- 50 ml air hangat
- 300 ml susu UHT dingin
- 500 ml air kelapa muda
- Es batu secukupnya
Langkah membuat:
- Seduh kental manis dengan air hangat. Aduk rata. Sisihkan.
- Siapkan wadah. Masukkan es batu, kelapa muda, alpukat, dan nangka.
- Siram dengan kental manis, susu, sirup gula, dan air kelapa muda. Aduk rata. Sajikan.
Baca Juga: 5 Resep Puding yang Cocok untuk Takjil Berbuka Puasa
Sangat mudah, kan? Dari kelima resep es di atas, kamu lebih suka yang mana nih?
