Seruni.id – Tak bisa dipungkiri bahwa perkembangan usaha makanan begitu pesat, terlebih makanan yang dijajakan di sekolah. Tak heran kalau resep makanan ringan untuk dijual di sekolah sering kali dicari oleh banyak orang. Ada beragam makanan ringan yang bisa dijual di sekolah, mulai dari cita rasanya yang manis, gurih, hingga pedas.
Keuntungan dari berjualan ini terbilang sangat cukup, asalkan dilakukan dengan tekun. Jika kamu tertarik untuk memulainya, tapi masih bingung ingin berjualan apa, berikut Seruni akan memberikan resep makanan ringan untuk dijual di sekolah:
1. Mi Lidi
Sebenarnya, jajanan yang satu ini sudah populer sejak lama. Namun, seiring berjalannya waktu, mi lidi kini memiliki beragam variasi. Tidak hanya gurih dan pedas saja, tapi beraneka rasa, loh. Makanan ringan ini tidak hanya disukai oleh anak sekolah saja, tapi sebagian orang dewasa pun menyukai mi lidi karena kerenyahannya. Kalau kamu ingin coba menjualnya di sekolah dan membuatnya sendiri, berikut resepnya:
Bahan-bahan:
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh penyedap rasa
- 2 butir telur (ambil bagian putihnya)
- 30 gram tepung sagu
- 60 ml air
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- Garam secukupnya
Bahan taburan:
- Bubuk balado 1 sendok makan
- Bubuk cabai 1 sendok makan
- 25 gram tepung sagu
Cara membuat:
- Siapkan wadah, kemudian campurkan bahan mie (kecuali telur), aduk hingga rata.
- Kocok putih telur yang telah dipisahkan tadi. Setelah itu, masukkan ke dalam adonan, dan uleni hingga adonan merata.
- Masukkan air sedikit demi sedikit, kemudian aduk kembali. Dan biarkan adonan selama kurang lebih 15 menit.
- Setelah itu, barulah giling adonan. Jika menggunakan alat penggiling, gunakan ketebalan nomor 1-4. Jika mengganti ketebalan, lakukan penggilingan adonan sekitar 2-3 kali.
- Barulah potong adonan mi menjadi sekitar 8 cm lalu potong kembali menjadi ukuran lebih kecil.
- Jika sudah, goregn adonan mi dalam minyak panas dengan api sedang, hingga matang. Angkat.
- Langkah terakhir, taburkan mi yang sudah matang dengan bahan taburan, dan sajikan.
2. Kue Cubit
Resep makanan ringan untuk dijual di sekolah berikutnya ada kue cubit. Makanan dengan cita rasa manis ini pasti akan disukai oleh anak sekolah. Biasanya makanan ringan ini kerap kali dijumpai di sekolah-sekolah dasar, tapi seiring berkembangnya zaman, kue cubit semakin berkembang dan banyak dijual di mana saja. Kue cubit pun kini sudah banyak dimodifikasi, jika kamu ingin membuat yang lebih kekinian, kamu bisa membuatnya dengan berbagai versi. Seperti resep yang berikut ini:
Bahan-bahan:
- 1 sendok teh vanilla essence
- 1 sendok makan baking powder
- 2 butir telur
- Gula pasir 10 sendok makan
- Tepung terigu 15 sendok makan
- 200 ml susu cair
Topping:
- Keju parut
- Meises
- Coklat (nutella, ovomaltin, coklat batangan, dll)
Cara membuat:
- Kocok semua bahan. Kemudian masak di cetakan (bisa menggunakan panci untuk membuat tokoyaki).
- Taburi topping saat adonan masih basah. Jangan lupa tutup panci agar adonan matang merata dengan api sedang.
3. Telur Gulung
Resep makanan ringan untuk dijual di sekolah berikut ini, paling di sukai oleh anak-anak, loh. Rasanya yang gurih ditambah dengan siraman saus membuat rasanya akan semakin lezat. Telur gulung bisa menjadi ide jualanmu nih. Pastinya dengan resep yang Seruni berikan ini, ya.
Bahan-bahan:
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 senok teh garam
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 3 buah sosis (potong menjadi dua bagian dan potong kembali menjadi empat. 1 buah sosis kira-kira dipotong hingga menjadi 8)
- 4 butir telur
- 24 tusukan sate
- 90 ml air matang
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Tusuk sosis yang telah dipotong-potong dengan menggunakan tusukan sate.
- Campurkan sisa bahan ke wadah dengan ujung lancip (bisa menggunakan corong), kocok hingga adonan rata.
- Panaskan minyak, lalu celupkan kira-kira 1/2 batang tusuk sate. Tetap pegang dan biarkan hingga sosis matang.
- Saat tusuk sate masih terendam minyak, barulah tuangkan kocokan telur secukupnya saja. Aduk dengan arah melingkar menggunakan tusuk sate.
- Gulung ke pinggir penggorengan agar telur dapat menyatu dengan rapi. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angat. Ulangi sampai bahan habis.
- Jangan lupa sajikan dengan saus.
4. Cimol
Cimol menjadi salah satu makanan favorit anak sekolah yang sangat fenomenal. Sebab, dengan bentuknya unik dan teksturnya yang renyah di luar serta kenyal di dalam membuat siapa pun ketagihan. Cimol sendiri merupakan salah satu jajanan anak sekolah yang praktis dibuat dengan bahan dasar sagu kemudian digoreng hingga kering. Biasanya cimol paling enak dimakan bersama dengan bumbu tabur pedas maupun gurih. Adapun resep makanan ringan untuk dijual di sekolah yakni sebagai berikut:
Bahan-bahan:
- 4 siung bawang putih (haluskan)
- 15 sendok makan tepung tapioka
- Daun bawang secukupnya
- Garam secukupnya
- 10 ml air mendidih
- Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan wadah, kemudian masukkan 10 sendok makan tapioka. Dan sisihkan 5 sendoknya. Kemudian, campurkan bawang halus, penyedap rasa, dan garap secukupnya. Jangan lupa tambahkan daun bawang yang telah diiris. Aduk sampai rata.
- Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk. Sampai adonan basah semua dan menjadi lengket. Biarkan sampai agak dingin agar adonan dapat dibentuk.
- Barulah adonan diuleni bersama dengan tepung yang disisihkan tadi. Lalu campurkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil tetap diuleni. Uleni hingga kalis dan tidak lengket.
- Bentuk cimol bulat-bulat. Jika adonan sudah habis, goreng dengan minyak dingin yang tidak terlalu panas.
- Jika cimol sudah mengapung dan mengembang, angkat dan tiriskan.
- Hidangkan cimol dengan bumbu sesuai selera.
5. Makaroni Telur
Salah satu resep makanan ringan untuk dijual di sekolah selanjutnya adalah makaroni telur atau sering disebut dengan “maklor”. Jajanan ini cukup populer karena rasanya yang enak. Nah, kamu juga bisa menjualnya di sekolah, loh. Adapun resepnya sebagai berikut:
Bahan-bahan:
- 1 sendok makan mentega
- 1 sendok teh merica bubuk
- 3 butir telur
- 6 siung bawang putih (haluskan)
- 250 gram makaroni
- Saus tomat 5 sendok makan
- Saus cabai 2 sendok makan
- Minyak sayur 5 sendok makan
- Keju secukupnya
Cara membuat:
- Pertama-tama, rebus makaroni hingga matang dan empuk. Jika sudah, tiriskan airnya.
- Panaskan wajan dan masukkan minyak serta mentega. Tumis bawang putih yang telah dihaluskan hingga tercium harum.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan telur. Buatlah orak-arik telur, lalu masukkan makaroni yang sudah direbus, adk rata.
- Masukkan saus tomat dan saus cabai, aduk kembali hingga saus meresap.
- Taburi dengan keju dan makaroni pun siap disajikan.
6. Cilok Saus Kacang
Makanan ringan yang satu ini juga sangat digemari oleh anak-anak sekolah, loh. Selain harganya murah meriah, juga bikin perut kenyang. Kamu bisa coba menjual jajanan ini di sekolah, loh. Intip resep makanan ringan untuk dijual di sekolah berikut ini:
Bahan-bahan:
- 1 sendok teh penyedap rasa
- 2 batang daun bawang (rajang halus)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 125 gram tepung terigu
- 125 gram tepung tapioka
- 180 ml air panas
- Air unutk merebus dan 2 sendok makan minyak
Bahan saus kacang:
- 1 ruas kencur
- 1 sendok makan gula
- 6 siung bawang putih
- 8 buah cabai rawit merah (potong menjadi 2)
- 10 buah cabai merah keriting (potong menjadi 3 bagian)
- 75 gram gula merah
- 250 gram kacang tanah (sangrai)
- Garam 1/5 sendok teh
- Asam jawa 1/2 sendok teh (campurkan dengan 4 sendok makan air)
- 800 ml air
Cara membuat:
- Sebelum membuat cilok, sebaiknya siapkan bumbu kacang terlebih dahulu.
- Tumis cabai dan bawang hingga harum.
- Blender kaang, kencur, dan bawang dengan sedikit air hingga halus.
- Kemudian tumis hasil blenderan dengan sedikit minyak. Masukkan daun jeruk, air asam jawa, gula, dan garam.
- Masak dengan api kecil hingga keluar minyak, yang artinya bumbu sudah matang.
- Untuk membuat ciloknya, campurkan seluruh bahan kecuali tepung.
- Campurkan tepung dalam 3 tahap sambil diaduk, kalau adonan sudah tidak terlalu panas, ulen pakai tangan.
- Ulen adonan hingga kalis (tidak lengket di tangan). Kemudian bentuk bulat-bulat hingga adonan habis.
- Rebus di air rebusan yang mendidih hingga cilok terapung yang tandanya sudah matang.
7. Pizza Mini
Anak sekolah paling suka dengan jajanan yang murah meriah. Salah satu ide makanan ringan untuk dijual di sekolah adalah pizza. Namun, jika kamu ingin menjual untuk anak sekolah, buatlah pizza berukuran mini dengan harga yang terjangkau. Berikut resep makanan ringan untuk dijual di sekolah berupa pizza mini:
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 7 gram ragi instan
- 50 gram gula pasir
- 75 gram margarin
- 300 ml susu cair (pilih yang plain)
- 500 gram tepung terigu
- Pasta tomat
- Keju cheddar secukupnya
- Sosis sapi secukupnya
- Parsley
Cara membuat:
- Siapkan panci, kemudian hangatkan susu dengan api sedang, dan tambahkan ragi instan. Tunggu hingga berbuih (tanda ragi telah aktif).
- Campurkan tepung terigu, telur, dan gula. Aduk menggunakan mixer.
- Tambahkan larutan susu dengan ragi instan, aduk kembali sampai semua tercampur rata.
- Setelah itu, barulah tambahkan margarin dan aduk kembali kurang lebih 10 menit. Biarkan selama 15 menit hingga adonan mengembang.
- Kempeskan adonan yang sudah mengembang dan timbang, masing-masing adonan seberat 30 gram.
- Letakkan adonan dalam cetakan pizza mini. Beri saus tomat, sosis sapi, keju, dan parsley.
- Langkah berikutnya, panggang adonan di dalam oven dengan api bawah selama kurang lebih 15 menit. Kemudian panggang kembali dengan api atas selama 5 menit hingga matang seluruhnya.
8. Telur Mini
Selain telur gulung dan makaroni telur, ada olahan telur lainnya yang bisa kamu jadiakn sebagai ide untuk jualan di sekolah, loh. Yakni namanya telur mini. Sebenarnya, telur mini ini sama dengan telur pada umumnya, hanya saja digoreng dengan menggunakan cetakan mini alias kecil. Telurnya digoreng seperti biasa, tapi ditambahkan dengan tepung terigu dan daun bawang. Resep makanan ringan untuk dijual di sekolah ini tidak membutuhkan bahan dan biaya banyak, tapi untungnya sangat lumayan, loh.
Bahan-bahan:
- 1/4 sendok teh garam
- 2 batang daun bawang (iris halus)
- 3 butir telur ayam
- Bubuk bawang putih 1/4 sendok teh
- Merica secukupnya
- Kecap asin secukupnya
- Air matang 1 sendok teh
- Tepung gluten free 1 sendok teh
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan yang akan dimasak. Ceplokan telur di mangkok dan beri tepung terigu serta bumbu lainnya.
- Kocok sampai rata, lalu tambahkan sedikit air matang, dan kocok ulang.
- Siapkan wajan atau cetakan telur mini dan beri sedikit minyak. Jika sudah panas, masukkan telur goreng sampai matang.
- Jika sudah matang, susun telur di dalam wadah, kemudian siramkan dengan saus atau kecap.
9. Jamur Crispy
Jamur merupakan makanan sehat yang baik untuk dikonsumsi. Jamur juga bisa kamu jadikan sebagai makanan ringan untuk dijual di sekolah. Rasanya yang gurih dengan tekstur yang cripsy membuat siapa pun menyukainya. Kalau kamu tertarik untuk mencobanya, berikut Seruni berikan resep makanan ringan untuk dijual di sekolah.
Bahan-bahan:
- 500 gram jamur tiram
- Minyak goreng secukupnya
- Saus sambal
- Bahan tepung pencelup:
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh baking soda
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- Bawang putih 1 siung
- Garam 1/2 sendok teh
- 200 ml air es
Bahan tepung pelapis:
- Garam 1/2 sendok teh
- 50 gram tepung maizena
- 100 gram tepung terigu protein sedang
Cara membuat:
- Langkah pertama, potong jamur tiram dengan ukuran satu suap.
- Kemudian, haluskan bawang putih, dan campur dengan tepung terigu bahan pencelup.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan baking soda. Sisihkan.
- Campur semua bahan tepung pelapis dan aduk rata. Sisihkan.
- Setelah itu, tambahkan es ke adonan pencelup dan aduk sampai tidak ada tepung yang menggumpal. Barulah celupkan jamur satu per satu.
- Berikutnya, gulingkan jamur di tepung pelapis hingga seluruhnya tertutup lapisan tebal. Remas sedikit untuk membentuk gumpalan di bagain permukaan.
- Goreng dengan minyak panas hingga jamur tenggelam dan siram permukaan jamur dengan minyak panas. Goreng hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan. Tiriskan jika sudah matang, dan sajikan dengan sambal sesuai selera.
10. Cireng
Resep makanan ringan untuk dijual di sekolah yang terakhir adalah cireng. Makanan yang berasal dari tanah Sunda ini, memiliki rasa gurih dengan tekstur kenyal yang unik. Cireng alias aci digoreng tidak hanya digemari oleh anak-anak saja, tapi juga orang dewasa. Cara membuat makanan ringan yang satu ini sangat mudah sekali, loh.
Bahan-bahan:
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 batang seledri (iris halus)
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- Garam 2 sendok teh
- Daun bawang 2 batang (iris halus)
- Air panas secukupnya
- 50 gram tepung terigu
- 250 gram tepung kanji
- Kaldu bubuk rasa ayam 1 sendok teh
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung kanji dengan tepung terigu hingga rata.
- Tambahkan dengan daun bawang, seledri, bawang putih, kaldu bubuk, merica, dan garam.
- Masukkan air panas sedikit demi sedikit, kemudian uleni hingga kalis.
- Bentuk adonan yang sudah tercampur rata sesuai selera. Bisa dibentuk pipih dan tipis.
- Goreng dengan minyak panas hingga matang.
- Sajikan bersama dengan sambal rujak atau sesuai selera.
Baca Juga: 15 Snack Jadul yang Hits di Tahun 90-an, Kamu Masih Ingat?
Itulah 10 resep makanan ringan untuk dijual di sekolah. Dari sekian resep yang Seruni sajikan, mana yang ingin kamu coba? Jajanan apa pun yang kamu pilih untuk dijual, pastikan bahan yang digunakan aman dan memenuhi standar kesehatan pangan. Jangan lupa pilih tempat berjualan yang bersih, ya. Semoga bermanfaat.
