Seruni.id – Setelah garlic cheese bread, kini aplikasi TikTok kembali ‘melahirkan’ sebuah resep makanan yang tengah viral, yakni cloud bread alias roti awan. Sesuai dengan namnaya, roti ini memiliki tekstur yang begitu lembut dan ringan layaknya awan. Biasanya roti ini dijadikan pengganti untuk sandwich dan rendah karbohidrat.
Kamu bisa menikmatinya bersama dengan selai kacang, pisang, atau memanggangnya dengan daging atau isian lain sesuai seleramu. Untuk membuatnya terbilang susah-susah gampang. Kamu hanya membutuhkan tiga bahan, langsung saja simak resepnya di bawah ini, yuk.
Bahan untuk Membuat Cloud Bread
Untuk membuat roti awan yang lembut dan lezat, kamu hanya memerlukan tiga bahan utama saja, loh. Ketiga bahan ini pun sangat mudah ditemukan. Berikut yang perlu disiapkan:
• 1 sendok makan tepung maizena
• 3 sendok makan gula putih
• 3 butir telur (ambil putihnya saja)
• Vanila cair secukupnya
• Pewarna makanan secukupnya (warna sesuai selera)
Cara Membuat Cloud Bread
Jika bahan-bahan telah disiapkan, kamu bisa langsung mengolahnya. Adapun langkah yang harus dilakukan adalah sebagai berikut:
• Siapkan wadah, masukkan tiga putih telur. Kemudian kocok, bisa menggunakan mixer atau secara menal menggunakan whisk.
• Masukkan gula, tepung maizena, dan vanila cair secara perlahan ke dalam adonan putih telur, lalu kocok lagi hingga adonan mengembang dan kaku.
• Jika adonan dirasa sudah mulai kaku, tuangkan sedikit demi sedikit pewarna makanan dan aduk sebentar agar warnanya tercampur rata.
• Siapkan kertas panggang (baking paper) dan bentuk adonan membulat di atasnya.
• Barulah adonan dimasukkan ke dalam oven selama kurang lebih 25-30 menit dengan api kecil dan suhu 150 derajat.
• Roti awan pun siap disajikan.
Tips Agar Tidak Gagal Saat Membuat Cloud Bread
Meski terlihat mudah, namun tetap saja masih banyak yang gagal dalam proses pembuatannya. Agar tidak gagal, penting sekali untuk mengikuti tipsnya berikut ini.
• Vanila cair digunakan untuk menyamarkan rasa amis yang sering kali muncul dari putih telur. Kamu bisa menggantinya dengan sirup maple, madu, atau kayu manis dan bubuk coklat.
• Pastikan adonan yang kamu buat tidak terlalu tipis atau terlalu tebal agar memperoleh tekstur dan tingkat kematangan yang pas. Panggang selalu di api kecil agar cloud bread tidak mudah gosong.
Baca Juga: Lagi Viral, Ini Resep Korean Cheese Garlic Bread!
Itulah resep lengkap roti awan viral yang wajib untuk kamu coba. Dijamin, semua keluarga pasti menyukainya.
