Seruni.id – Kamu salah satu pencinta mie dan makanan pedas? Keduanya bisa dipadukan dalam satu hidangan yang menggugah selera, loh. Salah satunya kamu bisa membuat mie setan ala Chef Devina Hermawan.
Dinamakan mie setan, karena memang rasanya yang super pedas. Perpaduan rasa pedas dan gurih bisa menjadi kreasi lain dari mie instan pada umumnya. Menurut finalis MasterChef Indonesia ini, meskipun rasanya pedas, tapi harus memiliki aroma rasa lain seperti gurih. Tujuannya agar makanan yang disajikan menjadi lebih nikmat.
Jika biasanya mie setan disajikan bersama irisa ayam, pangkit, dan selada, berbeda dengan resep yang berikut ini. Lebih simpel, tapi dengan rasa yang sangat nikmat. Yuk lihat resepnya di bawah ini:
Resep Mie Setan
Bahan-bahan:
- 3 bungkus mie instan
- 2 butir telur
Bahan untuk minyak pedas:
- 1 sendok teh minyak wijen
- 2 sendok teh saus tiram
- 3 bungkus bumbu mie instan
- 10 buah cabai rawit
- Minyak 3 sendok makan
- Saus sambal mie instan 3 bungkus
- Minyak bawang mis instan 2 bungkus
- Daun jeruk 3 lembar
- Daun bawang 2 batang
- Cabai bubuk 2 sendok makan
- Bawang putih 1 siung
Bahan pelengkap:
- 1 batang daun bawang
- 3 bungkus bawang goreng mie instan
Cara membuat:
- Pertama-tama, siapkan panci berisi air, letakkan di atas kompor. Pastikan air telah mendidih, setelah itu barulah masukkan mie instan ke dalamnya.
- Rebus mie hingga setengah matang, tambahkan telur ke dalamnya. Aduk. Jika sudah, barulah pindahkan mie dan telur tersebut ke atas piring saji.
- Kemudian, iris cabai rawit, daun bawang, daun jeruk, dan bawang putih. Masukkan ke dalam wadah.
- Sementara itu, panaskan dahulu minyak secukupnya di atas wajan. Ketika minyak sudah panas, matikan api kompor.
- Barulah siramkan minyak tersebut ke dalam wadah yang berisikan irisan cabai rawit, daun bawang, daun jeruk, dan bawang putih, aduk hingga semuanya tercampur rata.
- Setelah itu, tambahkan saus sambal, sambal mie instan, bumbu mie instan, minyak bawang, minyak wijen, saus tiram, dan cabai bubuk. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasanya, ya.
- Jika bumbunya sudah selesai diolah, kini saatnya untuk memasukakn mie instan yang sudah matang ke dalam campuran minyak pedas. Aduk sampai merata.
- Kalau dirasa masih kurang pedas, kamu boleh menambahkan bubuk cabai. Setelah itu, sajikan bersama daun bawang dan taburan bawang goreng.
Baca Juga: 12 Jenis Sajian Mie dari Berbagai Daerah di Indonesia, Kamu Pasti Suka!
Itulah resep mie setan ala Chef Devina Hermawan, sangat mudah, kan? Dengan mengikuti resep di atas, kini kamu tak perlu lagi keluar rumah dan antre panjang untuk menikmati mie dengan rasa super pedas ini. Selamat menocba, ya!
