Seruni.id – Menjelang buka puasa, tak sedikit orang yang memburu berbagai minuman segar. Seperti es campur, es buah, hingga es kelapa muda. Tapi, jika sudah terlalu bosan dengan minuman yang itu-itu saja, kamu bisa mencoba sesuatu yang baru, loh. Kamu bisa mengkreasikan air kelapa dan dibuat menjadi minuman segar pelepas dahaga. Agar tak bingung, yuk coba resep minuman segar dari air kelapa berikut ini.
1. Watermelon Coconut Agua Fresca
Resep minuman segar dari air kelapa yang pertama ini bisa kamu coba di rumah, karena bahan-bahannya pun mudah ditemui. Agua Fresca ini merupakan minuman ringan berbahan dasar buah atau kombinasi buah yang pupuler di Meksiko. Kesegaran air kelapa dipadu dengan Agua Fresca Watermelon menjadikan minuman sempurna untuk buka puasa.
Bahan-bahan:
• 250 gram semangka (potong dadu)
• 240 ml air kalapa
• 2 lembar daun mint
Cara membuat:
• Masukkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti semangka yang telah dipotong, air kelapa, dan daun mint ke dalam blender. Lalu blender hingga hancur dan tercampur rata.
• Jika sudah, saring ke dalam dua gelas. Agar semakin segar, tambahkan es batu pada masing-masing gelas.
• Sajikan untuk berbuka puasa.
2. Es Kelapa Lemon Longan
Minuman segar yang satu ini wajib banget kamu coba untuk berbuka puasa nanti. Bahan-bahannya pun cukup simpel, loh.
Bahan-bahan:
• 800 ml air kelapa
• 100 gram es batu
• 10 buah jeruk lemon (ambil airnya)
• 2 butir kelapa (ambil dagingnya)
• 1 kaleng kelengkeng
Bahan sirup:
• 150 gram gula pasir
• 100 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 1/8 sendok teh garam
Cara membuat:
• Rebus air, gula pasir, daun pandan, dan garam smapai mejadi sirup. Lalu dinginkan.
• Setelah dingin, tambahkan air kelapa dan lemon yang sudah diperas airnya.
• Sajikan bersama kelapa, kelengkeng, dan es batu untuk berbuka puasa.
3. Pineapple Coconut Water Slushies
Minuman yang satu ini benar-benar berlapis kesegarannya. Slushie atau slushy merupakan minuman rasa yang berupa es (serut) salju dari Amerika Serikat. Minuman ini menggunakan buah beku sebagai bahan utamanya. Berpadu dengan air kelapa, Pineapple Coconut Water Slushies menjadi salah satu resep minuman segar dari air kelapa untuk buka puasa yang patut dicoba.
Bahan-bahan:
• 2 1/2 cangkir potonga nanas beku
• 1/2 jus jeruk nipis
• 1 gelas air kelapa dingin
• 1-2 sendok makan madu (bisa diganti dengan pemanis lainnya)
Cara membuat:
• Siapkan blender, masukkan potongan nanas beku, jus jeruk nipis, dan air kelapa. Kemudian blender dengna kecepatan tinggi sampai benar-benar halus.
• Jika perlu, kamu bisa menambahkan lebih banyak air kelapa untuk mengencerkan nanas. Tambahkan potongan nanas untuk lebih kental atau menambah madu agar rasanya lebiih manis.
• Sajikan.
4. Es Kelapa Campur
Selain tiga resep di atas, kamu juga bisa membuat es kelapa campur yang tak kalah segar. Es kelapa campur ini tidak hanya bisa melepas dahaga saja, namun juga bisa membuat kenyang seketika karena campuran lainnya.
Bahan-bahan:
• 250 ml air
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 30 gram gula pasir (sesuai selera)
• 1 sendok teh pewarna makanan (hijau)
Bahan es:
• 250 gram kelapa muda (keruk lebar)
• 1 sendok teh selasih (rendam)
• 300 gram nata de coco
• 150 ml sirup merah (coco pandan)
• 50 ml susu kental manis
• 1000 gram es serut (secukupnya saja)
Bahan saus:
• 500 ml santan (dari satu butir kelapa)
• 100 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
• Pertama, buatlah agar-agarnya terlebih dahulu. Dengan mencampurkan agar-agar bubuk, gula pasir, dan pewarna makanan hingga mendidih.
• Jika sudah, masukkan ke dalam loyang, dan dibekukan. Parut kasar, dan sisihkan.
• Untuk membuat sausnya, rebus santan, gula pasir, daun pandan, dan garam sampai mendidih, lalu dinginkan.
• Sajikan es dengan saus dan agar-agar serut.
5. Coconut Water with Lemon
Coconut Water with Lemon and Mint adalah minuman yang menjaga tubuh terhidrasi setelah seharian berpuasa. Resep minuman segar dari air kelapa yang bermanfaat bagi kesehatan ini pun tak perlu waktu lama untuk menyajikannya. Simak resep di bawah ini.
Bahan-bahan:
• 1 buah kelapa
• 1 jus lemon
• 1 sendok makan madu
• Daun mint
Cara membuat:
• Belah kelapa lalu keluarkan airnya ke dalam teko.
• Kikis daging kelapa dengan sendok, taruh di wadah. Kemudian, potong-potong hingga halus.
• Masukkan potongan halus daging kelapa, jus lemon, daun mint, dan madu ke dalam teko berisi air kelapa. Aduk hingga merata.
• Sajikan.
Baca Juga: Dikenal Sehat, Inilah 7 Kerugian Air Kelapa yang Belum Banyak Diketahui
Nah, gampang, kan? Sekarang saatnya kamu praktikan resep-resep minuman segar di atas, ya. Bahannya mudah dan membuatnya cepat sebelum waktu berbuka puasa.
