Seruni.id – Usaha kuliner kini sedang menjadi salah satu bisnis yang paling menjanjikan bagi banyak orang. Tak heran, banyak para artis yang saat ini terjun ke dalam dunia kuliner. Mengingat peminat kuliner dari hari ke hari tidak pernah sepi. Sebab, semua orang butuh makan, kan? Jadi, wajar saja jika bisnis kuliner selalu berkembang dan menjanjikan.
Namun, untuk membangun bisnis tersebut tak semudah yang kita bayangkan loh, ternyata kita memerlukan tips sukses memulai usaha kuliner. Kenapa? Karena usaha tersebut sangat menjanjikan, jadi kita tidak boleh asal-asalan untuk menjalankannya. Apa saja tips yang perlu kita terapkan sebelum memulai usaha kuliner? Berikut ulasannya.
1. Perjelas Konsep yang Akan Dibangun
Sebelum memulainya, kamu harus tahu bagaimana caranya produk yang akan kamu pasarkan terkesan, terlihat, dan terdengar unik tentunya lebih baik daripada produk kompetitor lain. Butuh instuisi dan kreativitas lebih untuk memikirkan seperti apa lini produk unik yang akan kamu tawarkan kepada pelanggan. Ketika kamu berhasil menemukan suatu resep produk yang unik, bisa dipastikan titik terang kesuksesan bisnismu akan terbuka.
2. Hasilkan Produk yang Tidak Pasaran
Apapun bisnisnya, usahakan hasilkan produk yang tidak pasaran alias unik. Hal ini juga berlaku ketika kamu ingin memulai usaha kuliner. Sebelumnya, kamu harus bisa mempelajari berbagai menu yang tak biasa dengan citarasa yang lezat, sehingga banyak orang yang menyukainya.
Untuk memulainya mungkin membutuhkan waktu yang cukup panjang, karena kamu perlu mencoba beberapa menu pilihan terlebih dahulu, memodifikasinya sedemikian rupa, hingga menghasilkan rasa dan tampilan yang sesuai. Lokasi pada kemasan produk pun menjadi hal yang penting yang tidak boleh diabaikan begitu saja. Karena pengunjung juga butuh kenyamanan ketika mereka akan makan.
3. Lakukan Riset yang Mendalam
Ketika ingin memulai usaha kuliner, kamu harus ingat bahwa industri kuliner ini sangat kompetitif, sehingga membutuhkan riset yang mendalam sebelum benar-benar terjun ke dalam bisnis ini. Gimana sih melakukan riset tersebut? Kamu bisa mengikuti event atau seminar yang dibuat oleh komunitas bisnis kuliner untuk menggali informasi lebih jauh.
Cobalah mencari tahu alasan apa saja yang bisa membuat bisnis-mu berkembang ataupun gagal. Tak lupa untuk menyelidiki pula bagaimana pengusaha lain membangun bisnis kuliner dengan cara yang berbeda dan belum kamu ketahui sebelumnya.
4. Menentukan Target Pasar yang Tepat
Tips sukses memulai usaha kuliner yang selanjutnya adalah menetukan target pasar yang tepat. Sebab, jika ingin bisnis yang kamu bangun berkembang, target pasar yang tepat menjadi salah satu pemicu utamanya, sehingga bisa memiliki angka penjualan yang maksimal untuk setiap produk yang dihasilkan.
Nah, selain itu, jangan lupa pula menyesuaikan harga produk dengan target pasar yang kamu tuju. Karena hal ini tentu akan mempengaruhi angka penjualan yang bisa kamu dapatkan. Jika perlu, lakukan juga penyesuaikan produk dengan pasar yang dituju.
5. Pahami Secara Maksimal Produk yang Dipasarkan
Ingin memulai usaha kuliner tapi kamu tidak paham dengan produk yang akan dipasarkan? Yakin usaha-mu akan berkembang? Nah, penting sekali untuk mengenali dengan baik produk-produk yang akan kamu pasarkan. Walaupun nantinya kamu tidak membuatnya sendiri. Tapi mengetahui bahan yang digunakan, proses produksi, daya tahan produk, dan lain sebagainya, perlu menjadi bagian dari pengetahuan dasar kamu di bisnis ini.
Semua ini akan sangat membantu-mu untuk mempemudah dan memaksimalkan produk tersebut. Kamu akan memahami dengan baik apa saja yang perlu diperbaiki, sehingga produk tersebut memiliki daya tarik tersendiri dan pastinya lebih unggul daripada yang lainnya.
6. Promosi yang Tepat
Setelah memahami produk yang akan kamu pasarkan, selanjutnya kamu bisa melakukan sebuah promosi. Namun, promosi ini harus dilakukan dengan cara yang tepat. Pastikan kamu memiliki strategi pemasaran yang menarik dan sesuai dengan target pasar, sehingga bisa menjangkau konsumen dengan lebih mudah.
Selain itu, maksimalkan juga berbagai kegiatan promosi yang unik, seperti mengikuti pameran dan berbagai aktivitas lainnya, yang memungkinkan Anda bisa mengenalkan produk secara maksimal.
7. Menentukan Harga Jual yang Tepat
Salah satu alasan kamu membangun sebuah bisnis adalah untuk mendatangkan sejumlah keuntungan, kan? Bahkan di saat-saat bisnis baru berjalan. Pastikan kamu menentukan harga jual yang tepat pada produk, sehingga tetap bisa mendapatkan keuntungan tanpa menerapkan harga jual yang tidak masuk akal atau mahal.
Hitung dengan cermat berbagai biaya yang kamu butuhkan untuk menghasilkan produk tersebut, seperti biaya bahan baku, peralatan, sewa tempat, gaji karyawan dan yang lainnya. Seluruh komponen biaya ini harus lebih rendah dari harga jual produk kamu.
Kamu akan mendapatkan keuntungan dari selisih harga jual dengan komponen biaya-biaya tersebut. Jangan lupa untuk melihat harga pasar produk serupa, sebagai pertimbangan penentuan harga produk kuliner kamu.
8. Ketahui Regulasi Hukum yang Berlaku
Ketahuilah dan kumpulkan sebanyak-banyaknya informasi mengenai regulasi hukum dan peraturan terkait produk kuliner di negara domisili kamu tinggal. Dari Undang-Undang Ketenagakerjaan hingga Undang-Undang Keamanan Pangan yang dapat memiliki pengaruh besar pada keberhasilan operasional usaha kuliner-mu.
Patuhi peraturan dan hukum yang berlaku. Seperti salah satunya mendapatkan lisensi terhadap produk makanan kamu. Hal ini akan mengomunikasikan kepada pelanggan bahwa produk kamu aman untuk dikonsumsi.
9. Dapatkan Pendanaan untuk Modal
Tidak semua bisnis membutuhkan modal awal dari investor, terutama jika kamu memulai bisnis kuliner berskala kecil. Namun, ada berbagai pilihan seperti produk kredit usaha mikro dari berbagai bank swasta atau konvensional. Jika kamu ingin mencari produk investasi lain, maka mulai rencanakan sejak dini. Gunakan rencana bisnis kamu sebagai dasar untuk proposal pinjaman atau rencana investasi.
Investor dan pemberi pinjaman tentunya ingin tahu segala aspek mengenai bisnis atau usaha kuliner kamu. Serta bersikaplah realistis mengenai berapa banyak nominal modal yang benar-benar kamu butuhkan. Pertimbangkan secara matang biaya-biaya dan segala kebutuhan yang dibutuhkan untuk membangun operasional bisnis-mu. Jangan sampai terlihat overbudget, karena itu akan menyulitkan kamu sendiri ketika kamu harus melunasi pinjaman-pinjaman.
[su_box title=”Baca Juga” style=”glass”]
Tips Sukses Memulai Usaha Katering Rumahan
[/su_box]
10. Mulailah dengan Langkah yang Tepat
Bagi kamu yang tertarik menekuni bisnis, tidak ada salahnya menjadikan bisnis kuliner sebagai pilihan. Mulailah bisnis kamu dengan langkah yang tepat, yaitu dengan merencanakan dan menghasilkan produk yang memiliki pangsa pasar cerah. Segera rencanakan dan mulai bisnis kamu sekarang, agar bisa menikmati keuntungan maksimal di masa yang akan datang.
