Seruni.id – Menjadi ibu rumah tangga sekaligus wanita karir memang gampang-gampang sudah. Di saat waktu istirahat yang terbatas, tetap harus menyempatkan diri untuk memasak demi keluarga. Nah, agar kamu tidak masak setiap hari, sebaiknya buatlah olahan makanan praktis dan tahan lama untuk dijadikan stok. Kamu bisa memasak dalam porsi besar setiap akhir pekan. Nah, kira-kira apa saja ya makanan yang tahan lama untuk disimpan?
1. Dendeng
Dendeng merupakan salahs atu makanan pratis dan tahan lama jika dijadikan sebagai stok satu minggu. Dendeng sendiri adalah daging yang diiris tipis yang kemudian diawetkan dengan cara dikeringkan. Oleh sebab itu, dendeng dapat bertahan lama meski tidak disimpan dalam kulkas. Nah, bagi kalian yang tidak memiliki lemari pendingin, tak perlu khawatr ya. Hal ini bukanlah hambatan untuk dapat memasak olahan daging sendiri, loh.
2. Abon
Siapa yang tak tahu olahan makanan praktis yang satu ini? Abon merupakan olahan dari daging yang disuwir kemudian diberi bumbu. Abon juga tak melulu dibuat dengan daging sapi, loh. Kamu bisa membuat abon dalam berbagai varian rasa, mulai dari daging ayam atau ikan. Abon pun memiliki rasa yang bervariasi ada yang orisinil atau pedas, sesuai dengan selera keluarga. Kamu cukup siapkan nasi hangat lalu diberikan taburan abon, makanan pun sudah siap disantap.
3. Kering Kentang
Makanan praktis dan tahan lama yang selanjutnya adalah kering kentang yang diberi bumbu pedas manis. Untuk mengolahnya, kamu bisa memotong kentang tipis-tipis, kemudian campurkan dengan bumbu yang ditumis dengan sedikit minyak. Setelah kentang ditiriskan, kamu bisa langsung menyimpannya di dalam wadah tertutup. Saat ingin dimakan, kamu hanya perlu menyediakan nasi hangat dan rasa lapar pun teratasi. Bukan hanya dapat dijadikan sebagai lauk, kentang kering juga bisa dijadikan sebagai camilan, loh.
4. Kering Tempe
Selain kering kentang, kamu juga membuat makanan kering lainnya seperti tempe kering. Dalam olahan kering tempe, terkadang dicampur dengan kacang tanah dan teri, jadi pastinya keluarga tak akan mudah bosan. Sama seperti kering kentang, menyimpan kering tempe juga harus diletakkan di wadah kering yang tertutup rapat agar lebih awet.
5. Sarden
Sarden merupakan olahan ikan yang diawetkan dan dikemas ke dalam kaleng. Srden juga sangat mudah dan praktis mengolahnya, cukup masak sarden dan tambahkan potongan cabai atau tomat dan garam sesuai selera. Kamu bisa menikmati sarden bersama nasi hangat agar lebih nikmat.
6. Kornet
Olahan daging cincang yang diawetkan ini, akan tetap awet dalam keadaan tertutup dan di tempat yang kering. Dengan hadirnya kornet, kamu bisa membuat olahan simpel seperti nasi goreng, kornet goreng telur, tumis kornet, dan pastinya masih banyak lagi menu yang dapat dibuat dari kornet.
7. Aneka Camilan
Meski camilan kerap dianggap sebagai makanan penyebab kenaikan berat badan, tetapi pada saat darurat camilan memiliki manfaat untuk menunda rasa lapar, jika belum ada hidangan utama untuk dimakan. Kamu bisa menyimpan camilan sehat seperti energy bar, kacang-kacangan seperti alond, walnut, kacang tanah, kacang mede atau buah kering.
8. Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Selanjutnya ada ayam ungkep bumbu kuning. Selain praktis, olahan ayam ini lezat dan sehat untuk dikonsumsi keluarga. Agar lebih awet, masukkan ayam yang sudah diolah pada wadah yang tertutup, kemudian letakkan di lemari es. Kamu bisa menggorengnya ketika hendak dimakan saja, ya.
9. Aneka Sambal
Bagi kamu penyuka pedas, sambal menjadi makanan yang wajib ada di rumah. Tenang, kamu tak harus membuatnya sendiri. Sebab, kini banyak sambal yang sudah dikemas rapi dan higenis dengan berbagai varian seperti sambal bawang, sambal teri, sambal terasi, sambal cakalang, cambal jeruk, sambal pecel dan banyak lagi.
10. Telur Asin
Telur asin adalah telur yang diawetkan melalui proses pengasinan. Kamu bisa menympannya dalam bentuk telur rebus atau mentah, jangan khawatir karena telur yang telah diasinkan dapat bertahan lebih lama daripada telur biasa. Jika menyimpan telur asin rebus dalam suhu ruang, gunakan dalam jangka waktu 2-3 hari.
Sangat praktis banget, kan? Tapi meskipun begitu, jangan lupa seimbangkan dengan sayur dan buah, agar kebutuhan vitamin dan serat terpenuhi. Dengan adanya stok makanan di atas, kamu juga bisa mengurangi jajan di luar dan lebih hemat.
