10 Cara Membuat Kue Rumahan yang Simpel dan Lezat

Seruni.id – Cara membuat kue rumahan tidak sesulit yang dibayangkan, loh. Jika semua bahan sudah kamu miliki, maka kamu hanya perlu mempraktikannya saja dengan cara membuat kue yang akan Seruni bagikan berikut ini.

Menyantap kue sambil menikmati teh hangat bersama keluarga adalah hal yang sangat menyenangkan. Apalagi jika kue tersebut adalah hasil dari tanganmu sendiri yang dibuat dengan sentuhan cinta, maka kebahagiaan akan semakin bertambah. Cara membuat kue yang enak sebenarnya tidaklah sulit kok. Asalkan kamu sudah melengkapi segala bahan dan peralatan yang diperlukan. Buat kamu yang masih pemula dan ingin membuat kue yang simpel dan sederhana, kamu harus banget menyimak artikel ini sampai selesai. Sebab, pada artikel ini, Seruni akan membagikan cara membuat kue rumahan yang sederhana dan mudah. Yuk langsung simak di bawah ini:

1. Bola Cokelat Regal

10 Cara Membuat Kue Rumahan yang Simpel dan Lezat — jagokuliner.com

Pasti kamu berpikir kalau cara membuat kue bola cokelat regal ini sulit, ya? Sebenarnya tidak sulit, kok. Bahkan, sangatlah mudah. Kamu bisa membuatnya dengan bahan-bahan sederhana untuk dinikmati bersama keluarga.

Bahan-bahan:

Biskuit marie regal secukupnya
Susu kental manis
Mentega
Cokelat batang

Cara membuat:

Sebelumnya, kamu harus menghaluskan biskuit terlebih dahulu. Kemudian dilanjut dengan melelehkan mentega. Campur dan aduk rata.
Tuangkan susu kental manis, buat adonan menjadi bulat-bulat seperti bola.
Lelehkan cokelat batang. Lalu celupkan bola-bola biskuit regal ke dalamnya. Taburi topping sesuai selera.
Jika sudah selesai semua, tunggu hingga dingin. Kamu juga bisa menaruhnya di dalam kulkas, kok.

2. Kue Cubit Kekinian

Rasanya hampir semua orang suka dengan kue cubit. Terlebih kini kue cubit hadir dengan beragam variasi. Sehingga banyak yang menyebutnya sebagai kue cubit kekinian. Kalau kamu sedang malas keluar rumah, tapi ingin sekali makan kue cubit, kamu bisa bikin sendiri di rumah, kok. Tentunya dengan cara membuat kue cubit dengan resep yang Seruni berikan.

Bahan-bahan:

1 sendok teh vanili
1 sendok teh baking powder
2 gram ragi
3 butir telur
100 gram margarin (cairkan)
100 gram gula pasir
Tepung terigu protein sedang 100 gram (ayak)
Ragi 2 gram
Cetakan kue cubit

Bahan topping:

Keju parut
1 kaleng susu kental manis
Meses cokelat secukupnya

Cara membuat:

Masukkan gula dan telur ke dalam wadah. Kocok rata sampai mengembang. Disarankan untuk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
Setelah itu, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
Margarin yang sudah dicairkan tadi, dimasukkan ke dalamnya dan aduk sampai rata.
Masukkan baking powder, ragi, dan vanili. Aduk sampai mengembang. Dan biarkan selama 15 menit. Tuang adonan ke wadah.
Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil. Olesi cetakan dengan minyak goreng. Tuang adonan kue cubit ke cetakan. Tutup dan tunggu hingga matang.
Tambahkan topping sesuai selera. Tutup lagi lalu biarkan sampai matang.

3. Bolu Kukus Sederhana

Ada dua jenis bolu yang bisa kamu buat di rumah, yakni bolu panggang dan juga kukus. Keduanya sama-sama memiliki rasa yang lezat, hanya saja prosesnya yang berbeda. Cara membuat kue bolu bukanlah hal yang sulit, maka kamu harus mencobanya dengan resep berikut ini.

Bahan-bahan:

4 butir telur ayam
5 sendok makan susu bubuk rasa vanila
100 ml air
200 gram gula pasir
200 gram tepung terigu
Baking soda
Margarin secukupnya
Cetakan kue bolu

Cara membuat:

Pertama, siapkan cetakan dengan ukuran sedang. Jangan lupa olesi dengan margarin, lalu sisihkan.
Buat karamel dari 100 gram gula, setelah jadi tambahkan 100 ml air, masak hingga mendidig, lalu dinginkan.
Ayak tepung terigu, baking soda, dan susu bubuk.
Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
Masukkan ayakan dalam wadah. Lalu campur dengan karamel kemudian aduk kembali sampai rata.
Tuangkan kocokan telur dan gula pasir. Kocok dengan mixer dengan kecepatan sedang.
Tuangkan adonan pada cetakan yang sudah diolesi margarin. Kukus selama 20 menit hingga mengembang dengan sempurna.
Dinginkan pada suhu ruangan selama 5 menit, kemudian keluarkan dari cetakan.

4. Brownies Kukus

Mungkin kita lebih sering menemukan brownies panggang yang dijual di toko toko. Namun, ternyata brownies juga bisa dikukus, loh. Bagaimana caranya, ya? Coba lihat cara membuat kue brownies kukus berikut ini, yuk.

Bahan A:

10 gram SP/Ovalet
150 gram gula pasir
350 gram putih telur
Sejumput garam

Bahan B:

1/2 sendok teh baking powder
35 gram cokelat bubuk
140 gram terigu protein sedang

Bahan C:

50 gram minyak goreng
75 ml susu kental manis
100 gram butter
150 milk chocolate compound

Cara membuat:

Lelehkan chocolate compound dan butter. Campurkan minyak dan SKM, aduk-aduk lalu sisihkan.
Siapkan bahan A. Blender sejumput garam, SP, dan gula. Lalu masukkan bahan B.
Masukkan cokelat yang telah dilelehkan. Tuang ke dalam cetakan, usahakan tidak terlalu penuh.
Kukus dengan api sedang selama kurang lebih 15 menit.
Setelah dingin, hiasi dengan DCC dan sprinkle.

5. Kue Ulang Tahun Rice Cooker

Harga kue ulang tahun yang dijual di toko kue, biasanya lumayan menguras kantong. Tapi tenang saja, kamu bisa tetap menikmati kue ulang tahun tanpa perlu keluar uang banyak, kok. Caranya adalah dengan membuat sendiri di rumah menggunakan rice cooker. Cara membuat kue ulang tahun rice cooker sangat mudah, loh.

Bahan-bahan:

1/2 sendok teh pasta cokelat
1/2 sendok teh baaking powder
5 butir telur
20 gram cokelat bubuk
60 gram margarin
90 gram cokelat masak pekat
110 gram gula pasir
100 gram tepung terigu protein sedang
Emulsifier 1/2 sendok makan

Bahan pelengkap:

50 gram kelapa kering (untuk taburan)
100 gram selai cokelat
125 ml susu cair
200 gram cokelat masak pekat

Cara membuat:

Cairkan margarin dengan cokelat sampai cair dengan microwave atau tim, sisihkan.
Aduk telur, gula, dan emlusifer sampai mengembang.
Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan margarin dan cokelat yang sudah dilelehkan sebelumnya. Aduk rata.
Oleskan wadah rice cooker dengan margarin. Lalu tuangkan adonan kue ke rice cooker. Masak sampai matang.
Saat sudah matang, belah kue jadi dua bagian. Olesi selai cokelat lalu tumpuk dengan kue lain. Sisihkan.
Masak susu cair dengan api kompor kecil, masukkan cokelat pekat. Tuangkan ke seluruh permukaan kue dan tunggu dingin. Kue siap dinikmati atau bisa dihias buah-buahan.

6. Kue Lumpur

Kue lumpur adalah salah satu makanan sederhana dengan rasa yang istimewa. Ternyata cara membuat kue lumpur sangat simple, loh. Bahkan, kamu bisa membuatnya di rumah.

Bahan-bahan:

1/2 sendok teh vanini
2 simpul daun pandan
2 butir telur utuh dan 1 kuning telur
100 gram blue band (lelehkan)
250 gram terigu serbaguna
250 gram gula pasir
500 ml santan
500 gram kentang kukus (haluskan dan sisihkan)
Kismis (topping)

Cara membuat:

Rebuslah santan dan daun pandan secara bersamaan. Jangan lupa beri sedikit garam dan aduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
Setelah itu, kocok telur dan gula sampai larut, masukkan vanili.
Tuang santan sedikit demi sedikit, masukkan terigu dan kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Barulah tambahkan blue band yang telah dilelehkan.
Panaskan cetakan, olesi dengan margarin. Tuang adonan 3/4 penuh, tutup.
Masak setengah matang, beri topping kismis, tutup lagi, dan biarkan sampai matang.

7. Cake Oreo

Cake Oreo adalah salah satu kue kekinian yang harus banget kamu coba. Namun sebelum mencoba, tentu kamu harus tahu cara membuat kue cake Oreo terlebih dahulu. Kamu bisa mengikuti resep yang Seruni berikan ini, ya.

Bahan-bahan:

2 bungkus Oreo (137 gram)
200 ml susu UHT plain

Cara membuat:

Siapkan loyang, kemudian olesi dengan margarin secukupnya. Beri alas kertas roti.
Panaskan kukusan dengan api kecil. Blender Oreo secara terpisah dengan creamnya.
Lalu campurkan cream dan Oreo yang sudah diblender, aduk dengan spatula. Tuang susu UHT. Aduk rata. Tuang ke loyang dan kukus sampai matang.
Beri topping sesuai selera.

8. Kue Akar Kelapa

Akar kelapa adalah salah satu kue yang kerap disajikan saat idul fitri. Nah, daripada kamu membeli sendiri, gimana kalau kamu coba untuk membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah cara membuat kue akar kelapa yang simpel dan lezat.

Bahan-bahan:

1/2 kg tepung ketan
1 kg tepung beras
3 butir telur ayam
4 siung bawang putih
250 gram blue band
Santan secukupnya

Cara membuat:

Haluskan bawang putih, kemudian campurkan dengan semua bahan, kecuali santan. Aduk rata.
Tuang santan dan aduk kembali.
Masukkan adonan ke dalam cetakan, masak dengan api kecil hingga warnanya menguning.

9. Proll Tape

Cara membuat kue proll tape sangatlah mudah. Bahkan, kamu bisa membuatnya dan menjadikannya sebagai ide jualan. Kalau kamu tertarik untuk mencobanya, kamu bisa melihat cara membuat kue proll tape di bawah ini.

Bahan-bahan:

1 bungkus SKM putih
1 sendok teh baking powder
3 butir telur
5 sendok makan margarin (lelehkan)
7 sendok makan gula pasir
7 sendok makan munjung terigu protein sedang
100 ml susu cair atau bisa diganti dengan santan
250-300 gram tape singkong (lumatkan)
Baking soda 1/2 sendok teh

Cara membuat:

Campur tape, garam dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata.
Campur terigu, baking powder dan baking soda. Masukkan ke adonan tape sambil diayak. Aduk rata.
Tuang susu cair/santan, SKM, dan margarin. Aduk hingga menyatu. Tuang ke loyang, ratakan.
Kukus selama 45 menit, setelah hangat lalu keluarkan. Potong-potong kemudian tata di piring. Tuang sedikit SKM dan beri parutan keju.

10. Putu Ayu

Putu ayu adalah salah satu kue tradisional yang disukai banyak orang. Perpaduan rasa manis dan gurih dari taburan kelapa di atasnya akan menggugah selera penikmatnya. Putu ayu cocok sekali dinikmati bersama dengan teh hangat. Cara membuat kue putu ayu ternyata sangat mudah, loh.

Bahan-bahan:

1/2 sendok teh SP
1/2 sendok teh vanili
2 butir telur ayam
200 gram gula pasir
200 gram tepung terigu
400 gram kelapa parut kupas
Garam secukupnya
Tepung maizena 1 sendok makan
Santan 200 ml

Cara membuat:

Campurkan kelapa parut dan garam. Beri tepung maizena, aduk rata. Bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 10 menit. dinginkan.
Masukkan telur, gula, sp dan vanili bubuk. Kocok cepat hingga adonan putih.
Masukkan tepung terigu, kocok lagi. Tuang sedikit santan. Aduk lagi.
Olesi cetakan pakai minyak. Masukkan sedikit adonan kelapa sembari ditekan-tekan. Kukus dalam panci selama 10-15 menit.

Baca Juga:

Demikianlah 10 cara membuat kue rumahan yang lezat dan sangat mudah. Selamat mencoba!