Seruni.id – Setelah viral kopi dalgona, kini giliran Korean Cheese Garlic Bread yang tengah naik daun di kalangan pencinta kuliner. Roti dengan topping krim keju serta siraman campuran bawang ini, berbeda dengan roti garlic ala Eropa. Korean Cheese Garlic ini, berbentuk bulat dan lembut.
Roti yang dibelah menjadi 6 bagian itu memiliki tekstur crunchy di luar dan lembut di dalam. Jika ingin mencicipinya, kamu tidak perlu jauh-jauh datang ke Korea, loh. Kamu bisa mudah berkreasi di rumah bersama keluargamu. Nah, buat kamu yang ingin tahu cara membuat kudapan yang satu ini, berikut Seruni telah merangkum resepnya:
1. Siapkan Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai membuat kudapan nan lezat dan mengungah selera ini, ada beberapa bahan yang perlu dipersiapkan, sebagai berikut:
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok makan susu bubuk
• 1 sendok makan gula
• 3 gram ragi instan
• 25 ml minyak sayur
• 115 ml air
• 200 gram tepung roti
2. Bahan Isian Krim Keju
Setelah bahan-bahan utama sudah dipersiapkan, kemudian jangan lupa untuk menyiapkan isian krim keju.
• ¼ sendok teh garam
• 1 sendok makan keju parmesan
• 1 butir telur
• 2 sendok makan gula
• 2 sendok makan susu
• 2 sendok teh basil kering
• 2 sendok teh paterseli kering
• 60 gram bawang putih yang telah dincincang
• 150 gram mentega yang telah dilelehkan
• 200 gram krim keju
• Potato flakes (tepung kentang, untuk taburan)
3. Cara Membuat
- Langkah yang pertama, siapkan mixer dan wadah. Kemudian masukkan air, ragi, gula, tepung roti, susu bubuk, garam, dan minyak sayur.
- Setelah itu, dimixer selama kurang lebih 20 menit, hingga adonan elastis. Kemudian, sisihkan dan biarkan mengembang selama satu jam.
- Jika adonan sudah mengembang, barulah dikeluarkan, dan letakkan pada meja bersih yang sudah diberi tepung. Uleni sebentar untuk mengeluarkan udara. Kemudian, bagi adonan menjadi 4 bagian, dan bentuk bulat.
- Biarkan mengembang kurang lebih selama satu jam, atau sampai ukurannya besar. Setelah itu, jangan lupa panaskan oven. Lalu, ciprati adonan dengan sedikit air.
- Letakkan adonan di atas loyang, dan panggang selama 15-20 menit dengan suhu 180 derajat celcius. Jika sudah matang, dinginkan dan sisihkan.
- Untuk membuat campuran bawang dan mentega: siapkan wadah, masukkan mentega cair, telur, susu, keju parmesan, basil, peterseli, gula, bawang, dan garam. Campur rata, kemudian sisihkan.
- Belah roti menjadi 6 atau 8 bagian. Pastikan belah sampai bawah namun jangan sampai roti terpotong. Isi sela-sela roti dengan krim keju. Celupkan ke dalam campuran bawang dan mentega. Beri taburan potato flakes.
- Tambahkan lagi krim keju di bagian tengah roti. Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius. Nikmati resep Korean cheese garlic bread ini selagi hangat.
Baca Juga: 5 Makanan Halal Khas Korea
Wah, mudah sekali kan membuatnya? Selamat mencoba semoga berhasil, ya!
