Seruni.id – Bingung ingin membuat camilan apa untuk keluarga di rumah? Kalau Seruni boleh sarankan, lebih baik buatlah camilan yang simpel saja. Seperti camilan berbahan kulit lumpia misalnya. Ada banyak kreasi camilan atau jajanan yang mudah dibuat dengan kulit lumpia. Selain itu, camilan tersebut cocok sekali dijadikan sebagai teman ngeteh santai. Kalau kamu tertarik untuk membuatnya, berikut ini Seruni akan membagikan beberapa resep camilan berbahan kulit lumpia:
1. Pisang Aroma
Pisang aroma adalah salah satu camilan berbahan kulit lumpia yag berasal dari Bandung. Serupa dengan pisang karamel, pisang aroma memiliki rasa yang sangat manis hasil kombinasi pisang dan aneka isinya. Buat kamu yang ingin membuatnya untuk camilan bersama kelurga, lihat resepnya berikut ini, yuk.
Bahan-bahan:
- 1 sendok makan air
- 2 sendok makan tepung pisang goreng instan
- 3 buah pisang (potong memanjang)
- 20 lembar kulit lumpia
- Meses cokelat 1 bungkus
Cara membuat:
- Campurkan tepung pisang dengan air, lalu aduk rata. Adonan ini nantinya akan digunakan sebagai perekat.
- Setelah itu, siapkan kulit lumpia, masukkan pisang, dan meses secukupnya.
- Rekatkan pinggiran lumpia dengan perekat. Gulung perlahan.
- Lakukan hingga semua bahan habis. Sebelum digoreng, sebaiknya masukkan dulu ke dalam freezer selama 2 jam.
- Panaskan minyak goreng. Goreng hingga warnanya kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan. Selamat mencoba!
2. Martabak Tahu
Kalau kamu suka camilan dengan rasa yang gurih, martabak tahu bisa menjadi pilihannya. Camilan berbahan kulit lumpia yang satu ini, paling nikmat disantap ketika masih hangat, apalagi ditambah dengan cabai rawit. Dijamin akan semakin nikmat.
Bahan-bahan:
- 1/2 butir bawang bombay
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1 blok tahu putih ukuran besar
- 2 butir telur ayam
- 3 lembar daun bawang
- 20 lembar kulit lumpia
- Daging kornet sesuai selera
Cara membuat:
- Pertama-tama, siapkan bumbu halusnya yang terdiri dari 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 buah cabai rawit merah, 2 sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh ketumbar, dan 1/4 sendok teh garam. Ulek semua bahan bumbu hingga halus.
- Setelah itu, hancurkan tahu hingga benar-benar bertekstur lembut. Campurkan pada bumbu yang telah dihaluskan tadi. Jangan lupa tambahkan pula irisan daun bawang, bawang bombay, telur ayam, daging kornet, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata.
- Ambil kulit lumpia satu per satu. Beri isian adonan secukupnya. Lalu lipat dan rekatkan. Ulangi cara ini hingga semua adonan habis.
- Kalau sudah, barulah goreng dengan minyak panas hingga warnannya menjadi kuning keemasan.
3. Keju Aroma
Selain pisang aroma, camilan berbahan kulit lumpia berikutnya adalah keju aroma. Camilan ini belakangan sedang populer, loh. Keju aroma adalah sebuah camilan sederhana berbahan keju yang dibalut dengan kulit lumpia, kemudian digoreng untuk mendapatkan hasil yang krispi, dengan rasa khasnya yakni manis dan gurih. Biar kamu gak ketinggalan dan tahu rasanya, yuk buat sendiri di rumah, mudah banget, kok.
Bahan-bahan:
- 1 butir putih telur (untuk perekat)
- Keju batang (potong memanjang)
- Susu kental manis cokelat
- Minyak goreng
- 10 lembar kulit lumpia
Cara membuat:
- Siapkan kulit lumpia di atas piring. Kemudian, olesi dengan susu kental manis secukupnya.
- Letakkan potongan keju di atasnya dan gulung dengan ketat. Jika gulungan sudah hampir sampai di pinggir bagian kulit, olesi peinggirnya dengan putih telur sebagai perekat. Ulangi cara ini hingga semua bahan habis.
- Jika semua bahan sudah selesai digulung, barulah panaskan minyak goreng. Setelah itu, goreng keju aroma sampai warnanya kuning keemasan.
- Agar minyak tidak mengendap terlalu banyak, tiriskan dan letakkan pada tisu makan yang dapat menyerap minyak.
- Sajikan selagi masih hangat.
4. Kulit Lumpia Crispy
Kulit lumpia crispy juga jadi salah satu camilan yang bisa kamu buat nih. Selain simpel bahan-bahan yang digunakan juga sangat mudah. Yuk langsung saja buat dengan resep berikut ini.
Bahan-bahan:
- 30 lembar kulit lumpia
- Air matang secukupnya
- Bumbu bubuk balado
Cara membuat:
- Gulung kulit lumpia satu per satu. Jangan lupa olesi air pada bagian ujungnya agar tidak mudah terbuka ketika digoreng.
- Potong serong atau sesuai selera.
- Goreng sampai warnanya cokelat keemasan. Tiriskan.
- Taburi dengan bumbu balado.
5. Aci Ngambay
Cibay alias Aci Ngambay merupakan salah satu jajanan khas dari Jawa Barat. Sama seperti kebanyakan jajanan Jawa Barat, hidangan ini berbahan dasar tepung aci atau tepung tapioka. Ingin mencicipi bagaimana rasanya? Yuk buat dengan resep di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh gula
- 2 buah sosis (potong kecil-kecil)
- 2 batang daun bawang (iris tipis)
- 4 siung bawang merah
- 4 sendok makan tepung tapioka (larutkan dengan air seckupnya)
- 7 buah cabai rawit
- 12 lembar kulit lumpia
- Bawang putih 2 siung
- Cabai merah 1 buah
- Bakso 4 butir (potog kecil-kecil)
- Makaroni rebus secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Barulah masukkan daun bawang.
- Tambahkan larutan tapioka ke dalam tumisan.
- Masukan sosis, bakso, dan makaroni ke tumisan. Tambahkan garam, gula, dan lada secukupnya. Aduk rata. Matikan kompor.
- Siapkan kulit lumpia. Masukkan isian secukupnya. Lipat dan bungkus rapi. Lakukan sampai semua bahan habis.
- Goreng cibay hingga matang kecokelatan. Angat dan tiriskan.
- Cibay bisa kamu nikmati dengan sambal, cabai rawit, maupun saus.
Baca Juga: Resep Croffle yang Sedang Viral, Bisa Jadi Camilan di Akhir Pekan
Itulah berbagai resep camilan berbahan kulit lumpia yang praktis dan bisa kamu coba di rumah. Dari beberapa resep yang Seruni berikan, kamu mau coba yang mana dulu nih?
