Seruni.id – Rumah makan cepat saji Mcdonald’s baru saja meluncurkan kolaborasinya bersama boyband BTS asal Korea, yang bernama BTS Meals. Paket makanan tersebut terdiri dari 9 nugget ayam, medium coke, kentang goreng reguler, dan 2 buah saus, yakni cajun sauce dan sweet chili. Makanan ini hanya bisa didapatkan melalui pesan antar, ojek online, sampai drive thru.
Pada saat peluncuruan kemarin, tepatnya pada Rabu (9/06/2021), banyak sekali yang antusias untuk mendapatkan paket tersebut. Bahkan, antriannya hingga mengular. Bagaimana tidak, paket menu ini sengaja dibuat berdasarkan menu favorit para member BTS. Packagingnya pun sangat menarik minat penggemar BTS. Namun, selain packaging, ada hal yang lebih menarik nih, yakni cajun sauce. Sebenarnya, apa sih cajun sauce itu?
Apa itu Cajun Sauce?
Bumbu cajun berawal dari masyarakat Acadia yakni pemukim asli Prancis di Amerika Utara. Masyarakat ini dikenal memiliki gaya masak yang senang mencampurkan berbagai bahan dan rempah pada makanannya. Masakan mereka tampil dengan saus kental yang rasanya kuat dan pedas hangat. Bumbu ini kemudian dikenal dan populer dengan sebutan masakan cajun.
Bahan dasar dari bumbu cajun adalah campuran paprika, bawang putih bubuk, bawang bombay bubuk, lada hitam, cayenne, oregano dan thyme. Aneka bumbu dan rempah ini memiliki aroma harum menggoda. Bumbu cajun biasanya hadir sebagai bumbu kering atau bubuk. Selain bisa diracik sendiri, bumbu cajun sauce juga banyak dijual dalam kemasan siap pakai dalam botol. Tak jarang, orang membuat bumbu cajun sebagai campuran saus.
Bumbu cajun sauce juga cocok dijadikan campuran untuk memasak aneka makanan mulai dari daging panggang, ayam, seafood dan ikan. Setelah menjadi saus, cajun memiliki warna dominan kuning oranye. Namun, kalau kamu ingin merasakannya tapi malas mengantri, kamu bisa loh membuatnya sendiri di rumah. Bagaimana caranya? Yuk lihat resepnya berikut.
Resep Cajun Sauce
Bahan-bahan:
- 1 sendok teh daun basil
- 2 sendok teh bubuk bawang putih
- Bubuk bawang 2 sendok teh atau 2 siung bawang merah cincang
- 5 sendok makan mayonnaise (tambah dan kurangi sesuai selera)
- 10 sendok teh cabai bubuk
- Pasta tomat secukupnya
- Merica dan garam sesuai selera
- Cuka secukupnya
Bahan tambahan:
- Oregano secukupnya
- Seledri secukupnya
- Daun thyme sesuai selera
Cara membuat:
- Pertama, masukkan dan campur semua bahan di atas dalam satu wadah.
- Beri bahan tambahan lainnya seperti oregano, seledri atau daun thyme sesuai selera.
- Jangan lupa koreksi dan cicipi, sesuai kepedasan yang kamu inginkan.
- Jika sudah tercampur rata dan rasanya sesuai bisa dimasukkan ke dalam wadah dan simpan di lemari es.
Baca Juga: 5 Makanan Halal Khas Korea
Selain untuk saus cocol, resep cajun sauce juga bisa kamu untuk marinasi ayam dan bahan makanan lainnya. Selamat mencoba!
