Seruni.id – Sepanjang tahun 2021, banyak sekali makanan yang viral dan menjadi buruan orang-orang. Salah satu yang hits adalah cokelat royce. Sesuai namanya, cokelat ini merupakan kudapan yang diproduksi oleh pabrik Royce. Sebelumnya, makanan ini sudah viral di Jepang dan Korea terlebih dahulu. Namun, karena cokelat ini masuk dalam scene drama Korea, akhirnya cokelat royce menjadi perbincangan warganet.
Di pasaran, untuk satu kotak cokelat tersebut dengan isi 20 buah, dibanderol seharga Rp269.000. Bagi sebagian orang, mungkin ini terkesan mahal. Tapi harga tentu sebanding dengan kualitas dan rasa. Apalagi, cokelat royce memiliki tekstur yang legit yang lumer di mulut. Buat kamu yang ingin mencicipinya, tapi masih ragu karena harganya yang lumayan mahal, kamu bisa loh membuat sendiri di rumah. Daripada penasaran, langsung saja simak resepnya berikut ini:
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum membuat cokelat royce, pastinya kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu, ya. Kira-kira apa saja bahannya?
- 1/2 sendok makan kental manis
- 20 ml butter cair
- 200 ml whipping cream
- 200 gram dark chocolate
- Susu cokelat 200 gram
- Bubuk kakao cokelat
Cara Membuat
Kalau kamu sudah menyiapkan bahan-bahan di atas, langsung saja mengolahnya seperti cara yang Seruni rangkum berikut ini:
- Siapkan panci berukuran besar, nyalakan api kompor. Namun, pastikan kamu menggunakan api kecil, ya. Jika sudah lelehkan cokelat. Aduk cokelat hingga teksturnya mencair. Kalau sudah, sisihkan.
- Setelah melelehkan cokelat selesai, barulah panaskan krim dengan api kecil. Usahakan tidak terlalu lama. Cukup panaskan hingga muncul busa pada bagian pinggir panci. Sisihkan.
- Kemudian, siapkan wadah besar untuk mencampurkan semua bahan. Campurkan adonan cokelat, krim, kental manis, dan butter yang sebelumnya telah dicairkan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan pada adonan. Tujuannya demi mendapatkan tekstur lembut dan creamy.
- Siapkan wadah berbentuk persegi panjang. Jangan lupa alasi dengan baking sheet, agar adonan cokelat tidak lengket. Tuangkan cokelat secara perlahan ke dalam wadah. Padatkan adonan.
- Langkah berikutnya, masukkan adonan cokelat ke dalam freezer. Tunggu hingga empat jam sampai cokelat membeku. Setelah cokelat membeku, potong-potong dadu cokelat secara merata.
- Siapkan bubuk cokelat, masukan bubuk cokelat ke dalam plastik. Masukkan cokelat yang sudah dipotong dadu ke dalam plastik.
- Kocok hingga cokelat dan bubuk cokelat tercampur rata. Setelah itu, susun rapi cokelat di atas piring saji supaya bentuknya lebih menarik. Cokelat ala Royce Chocolate siap dinikmati.
Baca Juga: 22 Manfaat Cokelat yang Wajib Kamu Ketahui
Nah, itulah cara membuat cokelat ala royce yang siap memanjakan lidahmu.
