Seruni.id – Ketika sedang di rumah aja, banyak orang yang membagikan kreasi makanan dan minuman favorit yang bisa dibuat di rumah. Salah satunya yaitu es kopi. Nah, buat kamu penggemar kopi, biar gak bosan dengan sajiannya yang itu-itu saja, Seruni akan membagikan resep yang mungkin bisa kamu coba sendiri. Tenang saja, cara membuatnya mudah dan praktis kok, cocok untuk jadi teman bersantai di sore hari. Berikut resepnya:
1. Coffee Ice Cube
Es kopi susu yang satu ini disajikan dari es batu yang terbuat dari kopi. Inilah yang membuat cita rasa kopi jadi lebih konsisten hingga akhir karena meskipun es batunya mencair, cairannya tersebut adalah kopi yang dibekukan sehingga rasa kopu masih tetap sama.
Jadi bisa dikatakan fungsi dari batu esnya tak hanya menjaga suhu kopi tetap dingin, tapi juga menjaga cita rasanya hingga akhir. Biasanya kopi yang digunakan untuk dijadikan ice cube adalah kopi espresso. Untuk rasionya bisa berbeda-beda tergantung dari takaran dari sang barista.
Bahan-bahan:
• Air
• Kopi espresso
• Susu
Cara membuat:
• Seduh kopi, kemudian masukkan ke dalam cetakan es batu, dan diamkan dalam freezer hingga beku.
• Jika sudah beku, letakkan 5-6 buah es batu kopi yang sudah dibuat tadi, lalu tuang susu sesuai selera.
• Coffee ice cube siap diminum.
• Biar lebih nikmat, tunggu es batu kopinya mencair terlebih dahulu, agar kopinya lebih terasa.
2. Es Kopi Lemon dan Madu
Bagi kalian yang suka dengan kopi hitam, kamu bisa menyajikannya menjadi varian yang lebih segar, yakni es kopi yang dicampur dengan lemon dan juga madu. Cara buatnya juga mudah banget, loh.
Bahan-bahan:
• Kopi hitam
• Madu
• Jeruk lemon
Cara membuat:
• Pertama-tama seduh kopi hitam seperti biasanya, tambahkan satu sampai dua iris lemon sesuai selera (agak diperas sedikit agar sarinya keluar).
• Masukkan dua sendok makan madu, aduk semuanya hingga rata.
• Terkahir, tambahkan es batu agar rasanya semakin segar dan nikmat.
3. Es Kopi Dalgona
Es kopi yang tengah viral ini awalnya populer di Korea Selatan. Kopi ini menjadi menarik lantaran topping foam cokelat yang ternyata cara membuatnya sangat mudah sekali. Akan tetapi, memang membutuhkan waktu agak sedikit lama dibanding membuat latte biasa. Untuk mengocok adonannya kamu juga membutuhkan mixer, ya.
Bahan-bahan:
• Air panas
• 1 bungkus kopi Nescafe
• Gula pasir secukupnya
• 250 ml susu cair
• Es batu secukupnya
Alat yang dibutuhkan:
• Gelas kecil atau wadah untuk mengaduk
• Gelas ukuran sedang untuk penyajian
• Mixer atau pengocok telur
Cara membuat:
• Tuang satu bungkus kopi sachet lalu masukkan gula secukupnya. Dan aduk hingga semua butirannya tercampur.
• Setelah itu, tambahkan satu sendok makan air panas. Jika kurang kamu bisa menambahkan satu sendok lagi.
• Biasanya perbandingan yang dipakai antara ketiga bahan ialah 2:2:1, atau dua sendok untuk kopi dan gula, serta satu sendok air panas.
• Proses selanjutnya, aduk campuran dengan menggunakan mixer. Jika tidak ada, kamu bisa kok memakai kocokan telur ataupun sendok.
• Saat warnanya berubah cokelat dan membentuk busa, itu tnadanya frothed kopinya berhasil.
• Selanjutnya, siapkan gelas saji, masukkan es batu secukupnya dan tambahkan susu cair.
• Tuang pelan-pelan frothed kopi ke dalam gelas agar tak langsung bercampur dengan susu. Kamu juga bisa menambahkan cokelat bubuk di atasnya sebagai garnish.
4. Es Kopi Susu dan Gula Aren
Kopi hits yang berikut ini juga bisa kamu coba buat di rumah ketika sedang bersantai. Kamu hanya perlu mencampurkan air, kopi, bubuk gula aren, atau gula merah, susu, serta es batu.
Bahan-bahan:
• Air
• Kopi
• Gula aren
• Susu
• Es batu
Cara membuat:
• Pertama, kamu perlu membuat espresso terlebih dahulu dengan mencampurkan kopi dan sedikit air hangat, lalu sisihkan.
• Jika kamu pakai kopi yang ada ampasnya, sebaiknya disaring terlebih dahulu, ya.
• Kemudian tambahkan susu dan gula aren, sesuaikan tingkat kemanisannya sesuai selera masing-masing.
• Aduk hingga gula benar-benar larut, dan terakhir tambahkan es batu.
5. Cold Brew
Siapa bilang kamu tak bisa membuat cold brew sendiri di rumah? Bisa banget kok, apalgi bahan-bahan yang dibutuhkan sangat mudah ditemukan.
Bahan-bahan:
• Bubuk kopi favoritmu (disarankan menggunakan kopi medium roast yang masih fresh)
• Air dinign
Cara membuat:
• Campurkan kopi dan air dengan perbandingan 100 gram kopi dan satu liter air.
• Masukkan ke dalam botol agak besar dan jangan mengaduknya.
• Tutup wadah dengan plastik wrap, lalu masukkan dalam chiller atau lemari pendingin.
• Jika sudah 10 jam, maka cold brew siap diminum.
• Kamu tinggal menuangkannya ke dalam gelas dan beri beberapa bongkahan es batu.
• Karena cold brew terbuat dari ekstrak kopi, maka rasanya akan lebih strong.
• Kalau tidak suka kopi yang terlalu kuat, ada baiknya tambahkan lagi air dingin ke gelas hingga rasanya pas.
Baca Juga: 6 Cara Sehat Mengonsumsi Kopi
Jadi, tak perlu harus ke luar rumah, kamu sudah bisa membuat es kopi sendiri dengan resep yang telah Seruni berikan. Soal rasa tak perlu khawatir, pasti tak kalah nikmat dengan es kopi ala kafe kok. Jangan lupa, buatnya dengan sentuhan cinta, agar rasanya makin nikmat. Selamat mencoba!
