Seruni.id – Bagaimana sih cara bikin kue bawang khas Padang yang empuk dan renyah? Tenang saja, pasa artikel kali ini, Seruni akan memberikan resep kue bawang khas Padang yang cocok banget jadi teman nyemil santai maupun suguhan di hari lebaran nanti. Selain simpel, kue kering yang satu ini juga dibuat menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Langsung aja simak resepnya berikut ini, yuk!
Bahan-bahan
Untuk bisa membuat kue bawang khas Padang yang empuk dan renyah ini, kamu hanya memerlukan 12 bahan saja, loh. Jadi, sebaiknya siapkanlah terlebih dahulu bahan-bahan di bawah ini:
- 1/2 sendok teh merica
- 1 sendok makan mentega
- 2 sendok teh kaldu jamur
- 2 butir kuning telur
- 4 siung bawang putih
- 5 batang seledri
- 5 buah bawang merah
- 65 ml santan kental
- 200 gram tepung terigu
- Garam secukupnya
- Minyak secukupnya
- Margarin atau mentega 1 sendok makan
Cara Membuat
Kalau bahan-bahan di atas sudah siap semua, selanjutnya lakukanlah langkah-langkah berikut ini untuk proses pembuatan kue bawang khas Padang:
- Pertama, haluskan bawang putih dan garam secukupnya. Petiki daun seledri tanpa batang, kemudian iris tipis. Kemudian, iris pula bawang merah dengan tipis-tipis.
- Lalu, campurkan semua bumbu dan bahan lainnya. Uleni hingga adonan kalis. Kuning telur dan mentega menjadi kunci agar kue bawang menjadi lebih empuk.
- Gilas memanjang lalu guntingi dengan ukuran yang sama besar.
- Siapkan minyak panas cukup banyak di wajan. Masukkan bahan tambahan 1 sendok makan margarin atau mentega.
- Setelah itu, goreng kue bawang hingga matang. Tiriskan dan masukkan ke dalam stoples kedap udara.
Baca Juga: Resep Kue Nastar Klepon, Sajian Unik di Hari Raya
Jadi, itulah resep kue bawang yang empuk, gurih, renyah, dan siap menemani di hari raya nanti. Kalau kamu tertarik, kamu bisa coba membuatnya di rumah, loh. Atau kamu juga bisa menjadikannya sebagai ide jualan. Selamat mencoba!
