Seruni.id – Setelah menahan lapar dan haus selama beribadah puasa seharian di bulan Ramadhan, tentu kita membutuhkan segelas minuman segar untuk menghilangkan dahaga saat berbuka. Di bulan Ramadhan ini, penjual minuman segar mudah kita temui di mana saja dengan harga dan rasa yang bervariasi.
Namun, kalau kamu sedang malas keluar rumah, tak ada salahnya untuk membuatnya sendiri, loh. Asalkan kamu memiliki bahan-bahan dan segala peralatan yang dibutuhkan. Bagi kamu yang ingin membuat minuman penyegar buka puasa di rumah, berikut ini Seruni berikan beberapa resepnya, ya!
1. Es Campur Spesial
Es campur merupakan salah satu minuman segar untuk berbuka puasa yang menjadi favorit banyak orang. Meski di luar bulan puasa banyak yang menjualnya, tapi rasa dan kenikmatannya saat disantap di bulan Ramadhan tentu berbeda. Kalau kamu ingin membuatnya berikut Seruni berikan resepnya:
Bahan-bahan:
- 1 liter santan
- 1 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- 100 gram tape ketan hitam
- 150 gram sagu mutiara siap pakai
- 200 gram daging buah kelapa muda
- 300 cc gula merah yang dilarutkan
- Es batu secukupnya
- Daging buah nangka kurang lebih 150 gram (iris tipis)
Cara membuat:
- Masak santan terlebih dahulu, bersama dengan garam dan daun pandan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Tiriskan.
- Kemudian, campurkan kelapa muda, nangka, sagu mutiara, dan tape ketan hita ke dalam mangkuk atau gelas saji.
- Tambahkan es batu atau es serut dan siram dengan rebusan santan yang telah dingin, es campur spesial siap menyegarkan saat berbuka puasa.
2. Es Kelapa Madu
Umumnya es kelapa yang dijual di pasaran dicampurkan dengan larutan gula untuk menambah rasa manisnya. Namun, bagi kamu yang ingin mengurangi konsumsi gula, sebagai alternatifnya kamu bisa menggantinya dengan madu. Selain digunakan sebagai pemanis, tentunya kamu sudah tahu kan kalau madu memiliki banyak manfaat? Kalau penasaran ingin membuatnya untuk hidangan berbuka nanti, yuk lihat resepnya berikut ini:
Bahan-bahan:
- Air kelapa muda
- Daging kelapa dari 1 buah kelapa muda
- 2 sendok makan madu
Cara membuat:
- Pertama-tama, masukkan daging dan air kelapa ke dalam gelas.
- Tambahkan madu, aduk hingga rata.
- Es kelapa madu siap dihidangkan.
3. Cincau Milk Tea
Cincau milk tea menjadi salah satu minuman buka puasa kekinian, loh. Tak hanya mudah dibuat, ternyata minuman ini juga bisa menyegarkan tenggorokan, apalagi bahan-bahan yang digunakan pun sangat mudah ditemukan. Berikut resep minuman segar murah meriah berbahan dasar cincau:
Bahan-bahan:
- 1 kotak cincau (potong dadu)
- 4 sendok makan gula pasir
- 250 ml susu murni
- Es batu secukupnya
- Sirup 4 sendok makan
- Teh celup secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan wadah, kemudian masukkan teh dan rendam dengan air panas.
- Kemudian, tuangkan susu dan tambahkan sirup, aduk hingga rata.
- Masukkan cincau yang telah dipotong dadu, lalu beri es batu secukupnya.
- Es cincau milk tea siap dihidangkan untuk berbuka puasa.
4. Es Kolang-kaling Markisa
Es kolang-kaling dan markisa menjadi minuman recomended untuk buka puasa nih. Kolang-kaling sangat mudah ditemukan saat bulan Ramadhan. Selain mudah diolah, kolang-kaling juga cocok dipadukan dengan ragam bahan makanan lainnya, salah satunya dengan markisa. Perpaduan antara keduanya akan menciptakan sensasi yang segar dan manis, loh. Adapun resep minuman segar berbahan kolang-kaling dan markisa sebagai berikut:
Bahan-bahan:
- 1/2 sendok teh pewarna makanan (sesuai selera)
- 5 butir cengkih
- 100 gram markisa matang
- 125 gram gula pasir
- 250 gram kolang-kaling muda (cuci dan tiriskan)
- 300 ml air
- Es serut secukupnya
Cara membuat:
- Rebus kolang-kaling dengan 300 ml air hingga setengah empuk, masukkan gula pasir dan cengkih. Kemudiah kecilkan api, didihkan kembali hingga gula pasir meresap, angkat.
- Selanjutnya, beri pewarna merah atau sesuai selera, aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan gelas saji. Isi dengan kolang kaling, tutup atasnya dengan buah markisa dan es serut. Kalau ingin lebih manis, kamu bisa menambahkan sirup.
- Hidangkan es kolang-kaling untuk berbuka.
5. Es Lidah Buaya
Saat berpuasa, kita harus mengonsumi makanan yang mengandung serat. Salah satunya bisa kita dapatkan dari lidah buaya. Kalau kamu tidak ingin mengonsumsinya begitu saja, tanpa diolah terlebih dahulu. Sebagai alternatifnya kamu bisa membuatnya menjadi minuman segar, loh. Selain memberikan kesegaran, es lidah buaya juga akan memberikan beragam manfaat. Jika ingin membuat minuman segar berbahan lidah buaya, berikut resepnya:
Bahan-bahan:
- 1 sendok teh chia seed
- 1 sendok makan gula
- 2 lembar daun pandan
- 2 pelepah lidah buaya
- 1/2 sendok teh air perasan jeruk lemon
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, kupas lidah buaya dan bersihkan hingga bebas dari lendir. Jika sudah, potong-potong daging lidah buaya sesuai selera.
- Untuk mengolahnya, lidah buaya harus direbus terlebih dahulu, bersama daun pandan dan gula pasir hingga mendidih. Kemudian tiriskan hingga dingin.
- Agar rasanya lebih segar, jangan lupa tambahkan perasan jeruk lemon dan chia seed yang telah direndam air sebelumnya. Tambahkan es batu sesuai selera, dan es lidah buaya siap disantap untuk berbuka.
6. Yakult Melon
Variasi olahan Yakult kini menjadi minuman buka puasa kekinian yang tengah digandrungi banyak orang. Daripada kamu beli di luaran, lebih baik coba membuatnya di rumah, yuk. Resepnya pun sangat mudah, loh.
Bahan-bahan:
- 1/4 buah melon
- 1 sendok teh chia seed
- 2 botol Yakult
- 100 ml air soda
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan buah melon dengan cara diblender, bersama dengan es batu dan Yakult.
- Setelah semua bahan tercampur rata, barulah tambahkan chia seed yang sebelumnya sudah direndam dengan air.
- Jangan lupa tambahkan air soda dan aduk hingga merata.
7. Es Timun Jeruk Nipis
Selain disantap sebagai lalapan, ternyat timun juga bisa diolah menjadi minuman segar, loh. Es timun ini merupakan minuman segar untuk berbuka puasa khas Aceh yang sudah cukup populer. Cara membuatnya pun sangat mudah sekali.
Bahan-bahan:
- 2 buah jeruk nipis
- 2 sendpk teh kulit jeruk nipis
- 3 buah mentimun Jepang
- 5 lembar daun mint
- 200 gram gula pasir
- 200 ml air
- Air perasan jeruk nipis (ambil dari 3 buah)
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Larutkan gula pasir dengan air yang sudah dipanaskan.
- Setelah larut, tunggu sampai dingin, kemudian tambahkan air perasan jeruk nipis.
- Keruk mentimun dan melon yang sudah dikupas [buang bijinya] dan masukkan ke dalam larutan gula. Biarkan selama kurang lebih satu jam.
- Setelah itu, tambahkan irisan jeruk nipis, daun minta yang disobek, dan es batu sesuai selera.
8. Oreo Smoothies
Minuman segar untuk berbuka puasa selanjutnya ada oreo smoothies. Biasanya minuman menjadi salah satu menu di kafe. Namun, daripada harus ke kafe, lebih baik buat saja sendiri di rumah. Pembuatannya tidaklah sulit, apalagi bahan-bahannya mudah ditemukan.
Bahan-bahan:
- 1 cup es krim cokelat
- 2 gelas susu cair rasa cokelat
- 6 keping biskuit oreo
- Choco chips secukupnya
- Es batu secukupnya
- Whipped cream seckupnya
Cara membuat:
- Siapkan blender, masukkan oreo, es krim, dan es batu. Kemudian haluskan semua bahan hingga merata.
- Siapkan gelas saji, tuangkan ke dalamnya, dan sempurnakan dengan whipped cream sebagai topping, taburan choco chips, serta sisa biskuit oreo sebagai garnish.
9. Sobyah
Mungkin kita masih sangat asing dengan minuman segar yang satu ini. Sobyah sendiri merupakan salah satu jenis minuman khas Arab, yang kerap dihidangkan untuk berbuka puasa. Tak perlu jauh-jauh ke Arab untuk mencobanya, karena kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep minuman segar khas Arab yang bisa kamu buat di rumah:
Bahan-bahan:
- 1 1/2 liter air
- 1 lembar roti gandum
- 300 gram gula pasir
- Bubuk kayu manis 1 sendok teh
- Oatmeal atau sereal gandum 1 sendok makan
Cara membuat:
- Potong-potong roti menjadi bentuk dadu, kemudian potongan roti tersebut direndam bersama oatmea dan 200 gram gula dengan 0,6 liter air selama 24 jam.
- Peras roti dan tiriskan 2 kali menggunakan saringan. Ambil airnya saja.
- Tambahkan kapulaga, kayumanis, aduk rata. Tiriskan.
- Setelah itu, tambahkan sisa air dan gula, aduk hingga larut.
- Jika sudah, barulah tuang ke dalam mangkuk dan biarkan di dalam lemari es hingga dingin.
10. Es Timun Suri
Timun suri merupakan buah musiman yang ada hanya pada bulan Ramadhan saja. Buah berbentuk lonjong, berkulit kuning ini bisa kamu kreasikan menjadi minuman sgear, loh. Salah satu kreasi minuman segar dari timun suri adalah ice blended timun suri. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
- 1 sendok teh perasan jeruk nipis
- 100 gram buah melon
- 200 gram timun suri
- Es batu secukupnya
- Nata de coco secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara membuat:
- Blender timun suri dan buah melon hingga merata.
- Setelah itu, campurkan air perasan jeruk nipis dan aduk.
- Tambahkan gula pasir sesui selera [jika jus belum begitu manis].
- Masukkan ke dalam gelas saji dan tambahkan nata de coco sebagai pelengkap.
Baca Juga: 5 Dessert Paling Nikmat untuk Berbuka Puasa
Ternyata, tidak sulit kan membuat minuman segar untuk berbuka puasa? Kamu juga bisa menjadikan minuman tersebut sebagai ide jualan, loh.
Namun, bagi kamu yang menderita obesitas, diabetes atau gangguan lain yang tidak dianjurkan untuk mengonsumsi minuman manis, sepertinya minuman di atas kurang tepat untuk kamu nikmati.
Selain itu, beberapa minuman segar di atas, mungkin kurang cocok sebagai menu diet, terutama jika menggunakan gula yang berlebihan. Selamat berkreasi!
