Seruni.id – Meski bulan Ramadhan 2022 masih beberapa hari lagi, tapi sudah banyak yang mencari-cari resep variasi es buah, loh. Karena seperti yang kita tahu, es buah kerap menjadi primadona saat berbuka puasa tiba. Terbuat dari berbagai macam buah-buahan, membuat minuman ini enak dan juga sehat, karena kandungan vitaminnya yang baik untuk tubuh. Selain untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa, minuman ini juga bisa menjadi ide untuk menghasilkan pundi-pundi rupiah. Tapi, bagaimana ya resepnya? Simak di bawah ini yuk!
1. Es Buah Istimewa
Resep variasi es buah yang pertama ini bisa membuat momen berbuka puasa menjadi istimewa, loh. Karena di dalamnya berisikan buah-buahan segar yang mengeyangkan. Kalau kamu ingin menyajikan untuk keluarga saat berbuka puasa nanti atau untuk dijadikan sebagai ide jualan, kamu bisa melihat resepnya berikut ini:
Bahan-bahan:
- 1 liter air
- 1/2 buah pepaya mengkal (keruk bulat)
- 1/2 buah melon (keruk bulat)
- Nanas 1/2 buah (potong dadu)
- 2 buah labu siam (kupas dan potong dadu)
- 3 sendoko makan air kapur sirih
- 50 gram gula pasir
- 500 ml air
Bahan sirop:
- 1 1/2 liter air
- 3 sendok makan air jeruk lemon
- 750 gram gula pasir
Cara membuat:
- Langkah yang pertama, siapkan wadah, lalu masukkan satu liter air dan campurkan dengan air kapur sirih. Setelah itu, masukkan buah pepaya yang sudah dikeruk. Rendam selam 30 menit. Tiriskan, cuci dengan air bersih. Tiriskan kembali, sisihkan.
- Masak 500 ml air dengan 50 gram gula pasir hingga mendidih dan gula larut, tuang labu siam yang telah dipotong dadu, biarkan selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat siropnya, masak gula dan air hingga mendidih dan gula larut. Matikan api, tuang jeruk lemon, aduk rata, dan dinginkan.
- Setelah itu, campurkan semua bahan ke dalam wdah, tuangi sirop dan simpan di dalam lemari es. Atau kamu juga bisa menambahkan es batu ketika hendak disajikan.
2. Resep Variasi Es Buah Fantasi
Ketika waktu berbuka puasa tiba, pasti kita akan mengonsumsi makanan atau minuman yang manis dan menyegarkan, kan? Es buah fantasi cocok banget nih untuk disajikan di bulan puasa nanti. Bahkan, kamu juga bisa menjualnya, loh.
Bahan-bahan:
- 2 sendok makan daun mint (cincang)
- 25 ml air jeruk lemon
- 50 ml air jeruk orange
- 75 ml sirop stroberi
- 125 gram stroberi segar (belah dua)
- 150 gram buah melon (cetak bulat-bulat menggunakan sendok khusus)
- 150 gram nanas (potong dadu setengah cm)
- 200 gram peach kalengan (tiriskan dan potong-potong)
- 1000 ml jus apel
Cara membuat:
- Masukkan potongan buah-buahan ke dalam wadah, kemudian disusul dengan menuangkan jus apel. Untuk jusnya, kamu bisa menggunakan jus kemasan.
- Campurkan sirop stroberi, air jeruk orange, air jeruk lemon, dan daun mint cincang. Aduk perlahan, tutup dan sajikan dalam keadaan dingin.
3. Resep Variasi Es Buah Penang
Resep berikutnya adalah es buah penang, minuman yang satu ini juga tak kalah menyegarkan dari beberapa resep sebelumnya. Apalagi cara membuatnya yang sangat mudah. Bisa kamu jadikan sebagai ide jualan atau menyajikannya untuk keluarga saat berbuka nanti.
Bahan-bahan:
- 1 buah pepaya kecil (potong dadu)
- 3 buah pisang ambon (potong bulat agak tipis)
- 4 buah apel hijau (iris tipis)
- 50 ml air jeruk nipis
- 150 ml sirop jeruk
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan wadah, campurkan semua buah-buahan dengan air jeruk nipis.
- Kemudian, camprkan air matang dengan sirop jeruk, aduk rata. Masukkan buah-buahan, tambahkan es batu secukupnya, dan sajikan dalam keadaan dingin.
4. Resep Es Campur Buah
Es campur buah menjadi salah satu menu andalan untuk melepas dahaga. Sudah bukan rahasia lagi kalau es campur buah adalah minuman yang disukai banyak orang. Sehingga sangat cocok banget untuk kamu jadikan sebagai ide jualan di bulan puasa. Kalau kamu ingin membuat es campur buah yang nikmat, kamu bisa melihat resepnya berikut ini:
Bahan-bahan:
- 1 buah melon (bentuk bola-bola dengan sendok cocktail)
- 1 kaleng fruit cocktail
- Kiwi 1 buah (iris tipis)
- 100 gram tomat cherry (iris)
- Bahan sirop:
- Air fruit cocktail kalengan
- 2 buah jeruk lemon (ambil airnya)
- 100 ml sirop vanili
- 600 ml soft drink sesuai selera
Cara membuat:
- Langkah pertama, campurkan fruit cocktail bersama kiwi, buah melon, dan tomat cherry.
- Setelah itu, campurkan air fruit cocktail dengan sirop vanili dan air jeruk lemon.
- Tambahkan air yang telah dimasak secukupnya, aduk rata. Lalu tuang ke dalam campuran buag dan tambahkan es batu.
- Selanjutnya, tuangkan soft drink ketika hendak disajikan.
5. Resep Sop Buah Selasih
Terakhir ada resep sop buah selasih, minuman yang satu ini juga sangat menyegarkan, loh. Mumpung bulan puasa tinggal menghitung hari, kamu boleh banget nih menyimpan resepnya terlebih dahulu.
Bahan jeli:
- 1/2 bungkus jeli bubuk
- 50 gram gula pasir
- 400 ml susu kedelai tawar
Bahan-bahan sop:
- 1 sendok teh salsih (seduh)
- 1 buah apel (potong dadu)
- 2 buah alpukat (potong-potong)
- 100 gram melon (keruk panjang)
- 100 gram anggur (potong menjadi dua bagian)
- 200 gram es serut
- 700 ml jeruk sunkist
Cara membuat:
- Pertama yang harus kamu buat adalah jeli. Caranya dengan mencampurkan jeli, susu kedelai, dan gula. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Setelah itu, tuang ke dalam loyang berukuran 12x7x7 cm. Dan dinginkan.
- Potong jeli berbentuk dadu, kira-kira dengan ukuran 1 cm.
- Siapkan gelas, kemudian tata buah-buahnnya. Mulai dari melon, alpukat, anggur, apel, jambu, jeli, dan selasih. Jangan lupa tambahkan es serut dan air jeruk, ya.
Baca Juga: 5 Resep Minuman Segar dari Air Kelapa untuk Buka Puasa
Itulah lima resep variasi es buah yang bisa menjadi ide untuk menu berbuka puasa atau untuk jualan. Selamat berkreasi!
